■ おはらス・レストラン ミシュラン☆ 東京・五反田
東京ミシュランが発行されてもうすぐ１ヶ月
その内容については賛否両論で、これから何年もかけて
実証されていくんだろうとおもうけど、
地方や海外に住んでる人たちにとっては
やはりとっても参考になる
田舎もののまさいもその一人
さっそく場所的に好都合なここに、ランチにいってきたよ
■おはらス・レストラン 東京・五反田
おはらスってなんか変だけど、英語表記するとうんうんと思う
Ohara's restaurant
そう、小原さんのレストラン。
東京ミシュランがでるまで、聞いたこともないレストランだったよ
シェフの小原さんは、１９６８年に渡仏
フランスで１０年、帰国して札幌で２３年、そして、東京にきて６年
シェフ生活をはじめてもうすぐ４０年！ すごいね～
ＪＲ山の手線、五反田駅と大崎駅のちょうどあいだくらい
駅から徒歩７～８分のビルの地下１階にある
こじんまりした室内で、とっても落ち着いた雰囲気。
丸テーブルもたくさんあって、いい感じ
きっと夜にくると、もうすこし照明が暗くて
テーブルの上にはロウソクが灯ってるんだろうな
ランチメニューは３種類
３０００円、５０００円、７０００円のコース
いずれもプリフィクスになっていて、いろいろ選べる
きょうは５０００円のコース
メニューを選ぶのにかなり時間がかかってしまった
理由はメインにコレっていうのがなかったから
イベリコ豚のローストはお二人様用
鹿の煮込みは本日はありません…
ちょっと残念だったな。
迷いにまよって決めた前菜はこれ
・厚岸産牡蠣のポワレ アンチョビ・バターソース添え
冬なので牡蠣を選んだよ
じゃあ、さっそくいっただきま～す♪
小粒ながらこれはほんとに美味しかった
牡蠣って料理法によってこれだけ違った味を楽しめるんだ
きょうのお料理のなかでベストだったかも！
熱々のパン
このおはらス・レストランはミシュランで１つ☆に選ばれた
選ばれたことによって、最近どうかわったかを
お店のマダムに聞いてみたよ
まさい ミシュランに選ばれて、客層とか変わりましたか？
マダム いえ、忙しさはあまり変わってないですよ
選ばれてから、問い合わせのお電話はすごく増えましたけどね
まさい へ～、まあ、あまり激変してほしくないですよね～
よく、なにかに選ばれることによって、客層や繁盛度が激変し
店の伝統的な味もかわってしまうことがあるけど
そんな風にはなってほしくないよね。
二品目はスープ
・冷製人参スープ
・ヴィシソワーズ コンソメ添え
・魚のスープ ルイユ添え
メインで食べたいお肉がなかったので、
きょうはお魚づくしにすることにして、魚のスープを選んだよ
『黒むつとハマグリのスープ』
とっても正統派のフランス料理のお魚のスープだね
香りも味もすばらしい♪
さて、メインは迷いにまよって、本日のお魚料理にしたよ
他のメニューはこんな感じ
・自家製ハムのグリエ
・地鶏もも肉の赤ワイン煮
・牛腹身肉（サガリ）の直火網焼き
・イベリコ豚の肩腹肉のロースト（２人様用）
・プレミアム・サーロインステーキ
ほんとは、イベリコ豚が食べたかった！
お一人様にはダメダって
きょうのお魚料理は
・黒むつのグリル ポルチーニ茸のソース
とってもよい加減に火入れされてるし
ソースや付け合わせのお野菜もみごとに調和していてすごく美味しい。
デザートは『苺のショートケーキとココナッツのアイスクリーム』
これも無難な美味しさ。
さいごにお飲物はエスプレッソか紅茶
ここのお料理を一言でいうと、『正統派』
ひとつひとつのお料理、いずれも安心して食べられる。
逆にいうと、サプライズがないので、ちょっとつまらない。
でも、その正統派、フレンチの王道が認められて☆をもらったんだろうね。
お値段はけっして安くないと思う
東京価格なのかもしれないけど、きょうのコースが５０００円は高すぎるなぁ…
夜のメニューも見せてもらったけど、全体的にいいお値段してる。
それでも、隠れ家的な雰囲気、お料理の質も安心、
マダムの笑顔のサービスもここちよいし店内もとってもいい雰囲気
夜に恋人同士でくるととってもいい感じなるにちがいない。
使い方によってはとっても高い満足の得られるお店かもしれない。
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【訪問日】 2007年12月
【店 名】 おはらス・レストラン
【ジャンル】フレンチ
【住 所】 東京都品川区大崎5-4-18 ヤクモビル Ｂ１Ｆ
【最寄駅】ＪＲ 五反田駅 大崎駅 東急池上線 大崎広小路駅
【電 話】 03-5436-3255
【営業時間】11:30～14:00 18:00～22:00
【定休日】 月曜
【キーワード】Ohara’s Restaurant オハラス・レストラン ミシュラン
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おはらス・レストラン （フレンチ / 大崎広小路、五反田、大崎）
★★★☆☆ 3.5
