■具だくさんのナポリタン
具だくさんのペペロンチーニと具はほとんど同じなんだけど、
きょうはナポリタン作りました♪
ぼくの得意料理！のひとつです。
名古屋ではイタリアンっていうんだってね。
大阪でもたまーにイタリアンを見かけたことあるけど、
ナポリタンとどうちゃうのって不審に思ってたよ。
ある店ではナポリタンとイタリアンが両方ともあって、
なんじゃこりゃって思ったね（笑）
イタでもナポでもどっちでもいいけど、
やっぱりイタリアン・スパって言われても実感わかないなぁ…
さて、本日のレシピは
‐国産地鶏のもも肉
‐ニンジン
‐ピーマン
‐なす
‐しいたけ
‐タマネギ
‐スパ 150グラム
‐ケチャップ 大量
いつもとおなじく、スパゲッティは1.8mm
ナポリタンの味をぐっと引き上げてくれるのは『なす』なんですよ！
なすが入っているときと入っていないときでは
満足感がぜんぜんちがうの。
ふつう、ナポリタンにはナスなんて入ってないから、
こんなんナポリタンと違うっていわれそうだけど…
あと、エビをいれれば満足感さらに向上まちがいなし！
いちど試してみてね♪
あー、いまイタ・スパの記事を
読み直してて気がついたけど、ナポリタンにはとき卵なんて使わないなぁ…
ここらへんが、もしかして、重要！？
■2005年4月
