■ 揚揚（ヤンヤン） 麻拉麺
シティリビングという女子向けの情報紙がある
ファッションのこととか
結活のこととかが特集されてたり。
女子向けだけど、なぜかいつも
まさいの分ももらってきてくれるので
ありがたく読んでる。
このなかにはもちろんグルメ情報も載ってて
そこでたまたまこういうのを見つけた
■揚揚 ヤンヤン 大阪・天六
麻拉麺（マーラー麺）専門店とかいてある。
どうやら汁なし担担麺のことらしい
以前、玉造にある中華「しゃんらん」で食べた
汁なし担担麺が美味しかったので、
久しぶりに食べたくなって行ってみた。
ここの麻拉麺の辛さは
唐辛子 の辛さ と
四川山椒 シビれ
の２種の香辛料が基本で
辛さ・シビれの度合いも１魂～４魂まで選べる
ふつうよりちょっと辛めを頼んだら
「じゃあ２魂だね」と大将が答える
そして、あとで追加もできるからね ってことも
５分ほど待って出てきました。
・麻拉麺 大盛 ２魂 ５００円
ちなみにここは大盛無料
開店当初は100円だったらしい・・
四川山椒のかおりがとっても良いよ！
しっかりかき混ぜて食べてくださいね
と大将が言い残していった
上に乗ってる肉とネギをよけると
なかから麺が出てきたよ
少なそうに見えたけど、結構な量だね
では、大将の指示通り
しっかり混ぜるよ
前の壁に美味しい食べ方を大書きしてある
麺がきたら３秒以内に混ぜ始め
最低１０回はかき混ぜる
写真をとってたので３０秒はかかったかな
なので、代わりに２０回くらい混ぜたよ。
じゃあ、いただきまーす
すごく美味しいね。
でも思ったほど辛さもシビレもこない
まさいはそんなに激辛大好き人ではないんだけど
まだまだイケそうだったので
追加の香辛料をかけたよ
唐辛子よりも四川山椒をしっかりかけると
まさいの好みにあってきたよ
四川山椒のシビレは
食べてるとだんだん効いてくる
この適度なシビレを楽しみながらいただきました。
大盛でちょうどよいくらいの分量
お味もおいしかったので、
この５００円はかなりお得かな
遠くからわざわざ行くようなお店ではないけど
天六の近くを通りかかったら
ついふらふらとまた立ち寄ってしまいそうだな
ごちそうさま
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【訪問日】 2011年６月
【店名】 麻拉麺 揚揚
【ジャンル】 麻拉麺
【住所】 大阪市北区天神橋6-7-24
【最寄駅】 地下鉄堺筋線 天神橋筋六丁目 徒歩２分
【電話】 06-6358-9700
【営業時間】 11:00～21:00
【定休日】 無休
【キーワード】 マーラー麺 担々麺 担担麺 やんやん ヤンヤン
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麻拉麺 揚揚 大阪天六本店 （ラーメン / 天神橋筋六丁目駅、天満駅、中崎町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
