■ エテルニテ 大阪・靭公園
大阪の本町に『カランドリエ』という
フレンチの名店がある。
お料理が美味しいのはもちろんだが
サービスが素晴らしい
ゆったりとした気持ちで
美味しいごちそうをいただけるよう
付かず離れず、笑顔を絶やさず
ほんとに気持ちのよいレストラン
そのカランドリエで修行したシェフのお店に行ってきた
■エテルニテ 大阪・靭公園（うつぼこうえん）
以前からずっと行きたいと思っていた
真夏のお盆を過ぎた土曜日のランチだよ
お店に入ると、カランドリエでも感じた
とても気持ちの良い笑顔で迎えてくれる
週末のランチコースは２種類
この日は
・Dejeuner ４５００円
をお願いした。
他に、７０００円のグルマンメニューってのがある
まず最初のアミューズは鴨肉のスモーク
これはこのお店の定番らしくて
あちこちで写真を見たことがあるやつ
さて、フレンチで一番楽しみなのは前菜
なにがでてくるかとすごく楽しみにしていたら
サンマでございます
と出てきた。
サンマと聞くと、なんかめちゃ和食なイメージだけど
さすがフレンチの名シェフの手にかかると
まるで魔法がかけられたように
見事なフレンチのオードブルに変身する。
マジ、旨い！
これ、ほんまにサンマですか？
この日はお昼ということもあって
ワインは頼まなかった
でも、さっきのサンマのオードブル食べてると
白ワイン、欲しくなっちゃうよね
おつぎはお魚料理
アラカブ の ポワレでございます
と出てきた。
『アラカブ』ってなんや？ って思ってたら
カサゴのことを九州の一部でアラカブって呼んでます
と教えてくれた。
なるほど～
『カサゴの焼いたん』やったら和食やけど
『アラカブのポワレ』だと、フレンチだねぇ！
メインディッシュは２種類からチョイスできる
この日のメニューは仔羊と豚さん
ひつじ喰いのまさいはもちろん
ラム
仔羊のどこかのお肉を
背脂で巻いてローストしたもの
これまた、絶品！
柔らかくて、適度の脂が旨さを倍増してくれる
これは豚のロースト
たしか、沖縄の豚だったような気がするけど
忘れた
一枚もらったけど
これがまた絶品だったよ
フレンチのメイン料理
まさいはお魚とお肉よりも
仔羊と豚という組み合わせがいいなぁ！
ちょっと高級なフレンチの嬉しいところは
メイン料理がおわっても
いろいろとでてくるところ。
まずはお口なおし
これだけでもデザートといっても
おかしくないくらい、美味しい一品
まさいがチョイスしたデザートはいちじく
いちじくも和食でもフレンチでも
美味しいデザートができるんだよね
こちらはブリュレかな
お菓子の名前、よく知らないので
もしかしたら間違ってるかも
デザートをいただきながら
美味しいお料理の余韻にひたるひととき
そとは曇ってるとはいえ
真夏の蒸し暑さ
その蒸し暑さを完全に忘れて
すてきなランチのひととき
１２時にお店にはいって
あっというまに３時だよ
美味しいお料理をいただくと
ほんとに時間がたつのがはやいねぇ。
カランドリエに勝るとも劣らない
ほんとにすてきなランチタイムでした♪
──────────
【訪問日】 2011年8月
【店 名】 エテルニテ Eternite
【ジャンル】 フレンチ
【住 所】 大阪市西区靭本町2丁目5-12 靭公園ﾌﾟﾗｲﾏﾘｰﾜﾝ1F
【最寄駅】 地下鉄四つ橋線「本町駅」２８番出口より徒歩１０分
【電 話】 06-6443-0706
【営業時間】 12:00～14:00 18:00～21:00
【定休日】 月曜
【キーワード】 靫公園 うつぼ公園 靱公園
【備 考】 完全禁煙 阿波座駅
──────────
大きな地図で見る
