■ トラットリア イル・ピスタッキオ
大阪では数少ないシチリア料理の人気店
■トラットリア イル ピスタッキオ 大阪・茨木
こちらでほぼ１年ぶりのランチ会
最近はお店の人気沸騰中で
土曜日のランチは２ヶ月ほど前でないととれない
最近、ランチの形式が変わった。
以前は、前菜、パスタ、メインのいずれも
チョイスできる形式だった
それが完全お任せランチに変わった
いまの季節は
・海のシチリア料理 ２６５０円
冬場は肉系のお料理が中心になるらしい。
まず前菜が３皿でてきたよ
手前から、
・タコのマリネ
・ホタテのケイパーペースト和え
そして、一番奥に見えるピンクのものは
・生の桜海老のマリネ
どれもオリーブオイルたっぷりだけど
爽やかでとっても美味しい。
生の桜えびなんて和食でも珍しいよね。
前菜といっしょに出てくるパン
ちょっと黄色めのパンだけど
これがまたもちもちしていて旨い。
前菜のお皿に残ったオリーブオイルをつけても美味しい
前菜はまだ続くよ
・生しらすのマリネ
・イワシのマリネ
去年のランチでもいただいたけど
この生しらすのマリネが絶品
軽く炙ったトーストに乗せていただきます
海のシチリア料理ランチでは
なんとプリモピアットが二つでてくる。
パスタ好きのまさいにとってはほんと嬉しいよ
・イワシとういきょう、松の実、レーズンのブカティーニ
まず一皿目はブカティーニ
シチリア発祥のパスタで中に穴があいた太めのもの
これがまた絶品！
このお皿は３人前だけどひとりで全部食べたいくらい
つづいて、プリモピアットの二皿目
・カジキマグロ、なすとアーモンドのカサレッチェ
カサレッチェもシチリアで生まれたショートパスタで、
断面がＳ字形をしているのが特徴。
トマトベースのソースがカジキマグロや
なすとベストマッチだよ。
そして、セコンドピアットはこれ
・イサキのアクアパッツァ
これがまたすごい。
一尾の半身を二人でいただく
この写真はおもてから見たところ
口を開けて、こっちを睨んでる
そして、トップ写真がこのイサキの裏面だよ
この日は６人で伺ったので
ぜんぶで１尾半をいただく。
とっても満足なボリュームだけど
とっても美味しいのでみなさん簡単に完食したよ
ほんとに海のシチリア料理を満喫いたしました。
ごちそうさま！
このあとドルチェ
・カンノリッキ リコッタチーズ入り
・パイナップルになんとかリキュールかけたもの
残念ながら、ドルチェの写真を撮り忘れてしまった。
去年のランチすごくも満足だったけど
今年はかな～りパワーアップしている。
アンティパストの品数、パスタの種類
そしてセコンドピアットのボリューム
どれをとっても完璧だね
もちろんお味はほんとに旨い
これじゃ予約が取れないのもよくわかるよ。
とっても美味しいシチリア料理をありがとう♪
過去のピスタッキオ
■2011年5月 ランチ
■2011年6月 ディナー
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【訪問日】 2012年6月
【店名】 トラットリア イル ピスタッキオ
TRATTORIA IL PISTACCHIO
【ジャンル】 シチリア料理
【住所】 茨木市西中条町2-12
【キーワード】 イタリアン シチリアン ピスタッチオ
Cucina Tiptca Siciliana
【食べログ】 http://r.tabelog.com/osaka/A2706/A270604/27052582/
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