■ Chopperia Genuino （フェジョアーダのお店） サンパウロ
■フェジョアーダ Feijoada
これもブラジルにいって初めて知ったお料理。
WikiPediaによるとブラジルの国民食といわれるほど一般的で
代表的なブラジル料理だそう
水曜日や土曜日のランチとして食べる習慣らしい。
まさいも土曜日のお昼にフェジョアーダをいただきに行く
泊っていたホテルの近くからバスに乗る．
この日は朝からあいにくの大雨だ
GoogleMAPの指示通りのバス停で降りたつもりが
ひとつ行き過ぎてた（汗）
周りをみると、こんな街並の住宅地だよ
なんだか、可愛いお家が並んでる。
目指すお店はこちら
■Chopperia Genuino
閑静な住宅地の中にあるお店
入り口のところはテントが張ってある屋外席
天気が良いと気持ち良さそうだよ
そして、なかにはいると
天井がすごく高くってとっても広々としている。
まずはお飲物のオーダー
ランチタイムだけれど、
やっぱりブラジル名物のこれを飲みながら
ゆっくりしたいよね
・Genuine Caipirinha １７レアル
Cachaca, ice, lime, sugar and care
カイピリーニャにもいろんな種類があって
これはブラジルのお酒Cachacaを使った純正のもの
メニューをみていると
・Imported Caipissei
っていうのがあって、Cachacaのかわりに
日本酒の月桂冠が入ってるらしい。
きょうのオーダーはもちろんコレ
・Feijoada 59.8レアル
セルフサービスで食べ放題。
日本円でおよそ3000円くらい。
メニューにはこう書いてある。
Come and taste the best feijoada in Vila Mariana
on Saturdays by the sound of chorinho
セルフサービスのコーナー
フェジョアーダのはいったお鍋が
ずらりと並んでるよ♪
ちょっと離れてみると
壷がずらりと並んでるような風景
どんなのがはいってるのかわからないので
端からひとつづつ中を覗いてみる
壷のなかはトップ写真のような感じ
いちばん手前はコレ
・Fejiao Black Beans
Black Beansって黒豆のことかどうかわからないけど
見た目はよく似た感じ。
それを煮込んだフェジョアーダの基本
最初のラウンドは
こんな感じに盛りつけてみた
・お鍋の手前にあったスペアリブ
・Black Beans
・Smoked Sausage
そして、長粒米の白ごはん
じゃあ、さっそくいただきま〜す！
最初にオーダーしたカイピリーニャ
すごく美味しいのであっというまに
なくなっちゃって、おかわり
これ、ほんとに旨いので
グビグビいっちゃうよ
となりのテーブルでは
とっても仲良しそうなご家族
めっちゃ陽気に盛り上がってるよ
この雰囲気
ほんとにブラジリアンって感じだよ
明るくって素敵♪
フェジョアーダの第２ラウンド
・豚のしっぽ
・豚足
・牛タン
豚ばかりかと思ったら、牛のタンもある
でも、鍋の中にはごっちゃにはいってるから
選んで取れないのが難点
そして、付け野菜のところに
ならねたフライものもひとつ持って来た
これ、ソーセージのフライかと思ったんだけど
カットしてみたら
・バナナのフライ
なかなか日本では見かけないメニュー
けっこう旨かったよ！
土曜日のジェジョアーダのランチ
じつは生演奏付き
・Chorinhoの演奏 ８レアル
これは、聞きたくなくても
自動的に８レアル課金される。
とっても軽やかなJAZZっぽい生演奏が
１時間近くもつづく
こんな素敵な演奏を
たった４００円で１時間なんて、ほんと最高！
そして、フェジョアーダの
３ラウンド目
・豚のロイン
・ポークスペアリブ
・干し肉
もう、かなりお腹いっぱいになってるけど
やっぱりひととおり最後まで食べたい！
とっても旨いフェジョアーダを
たらふく食べて
カイピリーニャを２杯飲んで
そして、素敵な演奏付きで
全部で１１０レアル強
日本円で５０００円ほど
土曜日のランチタイムに食べるという
ブラジルの伝統食の『フェジョアーダ』
日本のお店ではなかなかおめにかかれないものを
ほんとに美味しくたっぷりいただきました。
■ブラジルの話ぜんぶ
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【訪問日】 2013年1月
【店名】 Chopperia Genuino
【ジャンル】 フェジョアーダ
【住所】Rua Joaquim Tavora, 1217, Vila Mariana Sao Paulo, Brazil
【キーワード】 Feijoada フェジョアーダ ブラジル Brazil Brasil
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