■ イタリアンお料理教室 2013年5月
青葉茂れる
５月のイタリアンお料理教室
季節感たっぷりのお料理
アンティパスト一品目は
・鯛のカルパッチョ
みかん風味のドレッシング
パッとみたところ
お野菜しかないみたいだけど
鯛のカルパッチョがたっぷり隠れてる
５月ならこれは外せないでしょ〜
・稚鮎のセモリナ粉のフライ
和食でもでてくるけど
セモリナ粉つかえばイタリア〜ン
プリモピアットはこれ
・そら豆のラヴィオリ
そら豆と海老とリコッタチーズの
入ったラヴィオリ
初夏の味わいだよ
セコンドピアットは豚
豚ロースを豚バラで巻いて
ローストした一品
それ以外にもいっぱいの食材
はい、本日のイタリアンコース
いただきま〜す
そして最後はもちろんドルチェ
・シナモン風味のナポリ伝統菓子
・マンゴーのムース
いつもいつも
美味しいお料理をありがとう
上野先生のイタリアンお料理教室
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