■ Das Wirtshaus フランクフルト
弾丸旅行でフランクフルトに
現地２泊で行ってきた
いままで、フランクフルトは
何度も行ってるけど
考えてみればまだ一回も
ちゃんと街中を散策したり
美味しい店を探して
行ったことがなかった
たいていは中央駅で
ソーセージとビール
でも、今回ちょっと気合いいれて
ドイツ料理の旨い店を
さがして行ってきたよ
■Das Wirtshaus
ダス ヴィルツハウス
場所はレーマー広場から
徒歩５分くらいのところ
まさにドイツ風の建物
でも、ドイツ人にしては小柄な
おじさんがふたりサービスしてる
お昼だけれど
ドイツに来たらビールだよ
お店のおじさんに
ジャーマン・ダークビアお願いと
頼んだらこれがでてきた
・Schlosser Alt 0.4l 3.80ユーロ
日本のビールはどの銘柄も
ほとんど味の差がないけれど
ドイツのビールはほんとに様々
このダークビールもめちゃ旨い
この日はあらかじめ
リサーチしていたメニューを頼む
・Schweinehaxe 13.80ユーロ
ザワークラフトとポテト付き
Schweinehaxe（シュヴァイネハクセ）は
豚の足首をカリッとローストしたもので
ドイツの超名物料理
ご覧のようにものすごくデカイ
この大きさをもっとちゃんと
認識してもらうために
上からの写真を撮った
見てください
お皿の半分位を占領するようなでかさ
そして、表面は
ほんとにカリッと焼かれている
めっちゃ旨そう！
いただきま〜す♪
そして、山盛の付け野菜
もちろんこちらもドイツ名物
・ザワークラフト
・フライドポテト
このザワークラフト
いままでなんどか食べたことがあるが
実はあまり好きじゃなかった
ところがこの日のは
めっちゃ旨い！
発酵がちゃんとできているから
酸っぱいだけじゃなく
とても味があるのだそうだ
シュヴァイネハクセの
お肉をかっとしたところ
表面カリっとしているが
お肉はほんとに柔らかい
お肉とビールの相性が
あまりにもよすぎるので
最初のダークビールは
早々になくなり、
おかわりをたのむ
・Romer Pilsener Special 3.80ユーロ
基本中の基本のようなビール
口当たりさっぱりで
かつ、味がある！
ようやく肉のなかから
骨が見えてきた
いやぁ、それにしても旨い
最初この大きさに
びっくりしたが、
この旨さなら完食できそう♪
こんなに旨いのに
どうして日本で同じような
豚の足首の料理がないのだろう？
食べ始めておよそ４０分
ビールを飲みながら
そしてゆっくりゆっくり
味わいながらいただいた
ドイツ式豚足料理
シュヴァイネハクセは
大きさもすごいが
旨さもすごかった。
そして付け野菜の
ザワークラフトもポテトも
どれもこれも旨かった！
骨以外はぜんぶ完食
完食したあと
すこし残ってたビールを
のんびりと飲んでいたら
蜂が飛んできて骨にとまった
なにするのかと眺めてたら
なんと、肉を食べ始めたよ
へぇ、さすがドイツの蜂さん
肉食なんだねぇ！
このお店はもちろん
店内の席もあるけれど
やっぱり夏場は外の
カフェテリアのほうが気持ちいい
このあたりは
歩行者天国のようで
クルマが走っていないので
静かだし空気もきれい
ほんとに素敵な午後のひとときだった
■ドイツの話 ぜんぶ
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【訪問日】 2013年8月
【店名】 Das Wirtshaus ダス ヴィルツハウス
【ジャンル】 ドイツ料理
【住所】Grosse Bockenheimer Strasse 29, 60313 Frankfurt am Main
【キーワード】Germany Frankfurt
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