■ AN NGON アンゴン
６月にベトナムに行って以来
Facebookで友だちがいっぱい増えた
多くはベトナム人の友だちだけど
ベトナム繋がりの日本人も数人
そのなかでも特に
仲良くしてくださってる
大阪のＨさんと夜ごはんしてきた
もちろん、ベトナム料理♪
伺ったお店はこちら
■アンゴン 大阪・南船場
大阪にもいっぱいベトナム料理店
あるけれど、やっぱりここが一番
まずは、
・BIA SAIGON SPECIAL ７００円
でカンパーイ！
ん〜、日本でベトナムビール飲めるの
嬉しいけどめちゃ高いね。
ベトナムなら15Kドン（80円）くらいだよ
10倍もするんだね（汗）
最初にいくつか頼んだうち
まず、これがでてきた
・あさりの激辛レモングラス炒め
いやぁ、いきなり旨いね
あさりの旨味に
唐辛子の辛さと
レモングラスの爽やかさ
そんなに激辛って感じではなかった
おたがいに
ベトナムに行った目的も
場所や時期も違うけれど
やっぱり共通の話題があるので
めっちゃ話しが弾む
二品目はこれ
・桜海老とトウモロコシの
ネギチリ炒め
これ、食べるのめんどくさいけど
けっこう旨い。
ビールのアテに最適
こちらは名前不明
『海老とおこげ』みたいなん
ベトナムのNinh Binhにいったとき
『おこげ』が名物だったけど
その地方のお料理かな・・
このアンゴンは
ほんとにメニューの種類が多い
一冊の本のようになったメニュー
ぜんぶ見るだけでもたいへん
そのなかで、いちばん目を引いた
お料理がこちら
・バインイット
海老のもちもち蒸し団子
これは旨い！
もちもち具合といい
絶妙な味付けといい
この日、最高の一品だった
ダナンでBa La Lot（バラロット）という
お料理を食べたがこれはそれに
すこし似ているのかもしれない
・ベトナム屋台の焼きつくね
日本の焼き鳥屋さんのつくねも
旨いが、これはまたひと味ちがう
肉にもベトナム風の下味
そして、ソースももちろんちがう
ほんとにビールにあうお味だねぇ
つづいて出てきたのはこれ
・ポッチン
下町の米餅の卵焼き
現地では見かけなかったけど
こういうお料理もあるんだね
ベトナム料理、やっぱりソースが
絶妙だね。
ほんとお料理を引き立てる
これを初めて見たとき
え〜、これがベトナムのお料理？
って思ったけど
これがまた旨いんだよね
・厚揚げ肉詰め トマト煮込み
ビールのアテにもなるし
ごはんといっしょに食べても美味しい♪
ベトナムの市場に行くと
どこにいっても鶏を売ってる
鶏肉もだけど、生きた鶏も
だから、鶏料理ってほんと新鮮
・ベトナム風フライドチキン
旨いのでいくらでもお腹にはいる
ベトナムの麺といえばフォー
でも、きょうはちょっと違うやつ
・フーティユ
メコンデルタの名物汁麺
麺の食感はブンにすこし似てるが
食べ方やスープの味が違う
野菜たっぷりで
とっても優しい味付け
ベトナムにはいろんな麺があって
いろんな食べ方するけど
どれも旨いんだよね〜
デザート
ベトナムにはチェーという
とっても美味しいスィーツがあるが
きょうはコレ
・バインフラン
ベトナムカスタードプリン
ベトナム産の濃厚なココナッツ練乳と
こだわり卵を使用した
口溶けプリン
めっちゃ旨かったけど
Hさんによるとベトナムで食べると
これの数倍旨いらしい！
最後にもうひとつ
デザート
・ケムカフェ
バニラアイスのベトナムコーヒーかけ
アイスとベトナムコーヒーを
同時に楽しめる一品
濃厚なアイスに
ベトナムコーヒーゼリーと
カリカリのおこげ
そして、最後にベトナムコーヒーを
かけていただく一品
いやぁ、コレは旨かった♪
暑いベトナムらしいデザートだよ
この日はＨさんと
初めてお逢いしたにもかかわらず
共通のベトナムの話で盛り上がり
あっというまに時間がたってしまった
いやぁ、ほんとに楽しい
そして美味しいひとときだったよ。
こんどはホーチミンかハノイで
ぜひ、ご一緒しましょうね♪
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【訪問日】 2013年8月
【店名】 アンゴン An Ngon
【ジャンル】 ベトナム料理
【住所】 大阪市中央区南船場4-11-24 エミービル ２Ｆ
【キーワード】 Anngon ベトナム ベトナミーズ 越南
【食べログ】 http://tabelog.com/osaka/A2702/A270201/27000933/
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