■ 中国料理 丹甫
天王寺からちんちん電車で30分
いつもはるばるやってくるこのお店
■中国料理 丹甫 大阪・宿院
この日も各地から
５名様が集まった
遠くは高槻から・・
小雨がぱらつく中
阪堺電鉄の宿院駅を降りて
お店に向かう
いつものとおり
店頭にコースメニューが
貼り出されてる
これを見るだけで
ドキドキしてくるよ
まずは前菜
・フルーツ・蒸し鶏・チャーシューの
サラダ 香港スタイル
いきなり素敵なのが出てきた。
いろんな素材の
いろんな味を混ぜ合わせてどおぞ。
手前に赤かぶで作った
『福』の字が。
中国では『福』を逆さまにするのが
縁起がいいらしい
赤かぶのデコレーション
ほんとに『福』の字に
みえるのかどうか
写真を逆さまにしてみた
おお、ちゃんとなってる
こりゃぁ、縁起がええわ
前菜につづいて
でてきたのはスープ
・青菜と干し貝柱のとろみスープ
たまご豆腐とともに
前回のランチのスープは
ちょっとおでん風味だったが
きょうのは純中国風
寒風で冷えきった
カラダが芯から暖まる
おつぎは海鮮
・脱皮えびの塩漬け卵炒め
脱皮えびって初めて聞くね
ソフトシェルクラブという
脱皮した直後の柔らかい蟹と
まったくおなじ海老版のよう。
殻を剥かずに食べられる
そして、めちゃ旨い！
海老好きのまさいには
たまらない一品
つづいては
本日のメインディッシュ
・豚ヒレ肉と野菜のサーテーソース炒め
豚ヒレ肉も旨いが
このお店の野菜の旨さに脱帽するよ
このお料理も肉と野菜の
コンビネーションがパーフェクト
そして本日の〆
初めてここにランチに来た時に
ほんとに感動した一品
・ 丹甫特製 タンタン麺
あの日の感動は
きのうのことのように
鮮明に覚えてる
興奮のあまり
ぶさいくな持上げかたになったが
さっそく、いっただっきまーす！
２年前の感動が
昨日のように蘇る
中華のデザートというと
たいてい杏仁豆腐を連想するが
この日は違うものだった
・紅茶のケーキ 蜂蜜つき
ハチミツをケーキにたらして
ほっとひといきのデザートタイム
ほんとにいつも
素敵で美味しい中華料理
いや、中国料理をありがとう
ごちそうさま♪
■過去の中国料理 丹甫
2011年12月 ランチ
2013年3月 ディナー
2013年10月 ランチ
──────────
【訪問日】 2014年1月
【店名】 中国料理 丹甫
【ジャンル】 広東料理
【住 所】 堺市堺区大町東2-1-27 ハークスビル１階
【最寄駅】 阪堺電鉄 宿院駅 徒歩１分
【キーワード】 中華 チャイニーズ Chinese たんぼ 丹甫
──────────
大きな地図で見る
