■梅干し 土用干し ３日目 【2005年8月7日】
土用干しもいよいよ３日目
昨日は午後２時前から猛烈な夕立（昼立？）で
豪雨と雷だった
タッチの差で、避難することができた♪
今日は朝からすごくいい天気
朝７時に起きてすぐにお日様のもとにだした
この写真は今日のお昼前にうつした
あと少しで完成だ！
すこし色のうすかったやつも、土用干しの初日のあと
赤梅酢液にもどしてやって、もういっかい紫蘇の色を
吸わせてあげたら、ほら、このとおり綺麗になったよ～
味見したいところをまだ我慢しているんだけど、
今日の土用干しが終わったら味見してみるね～♪
梅干しがほんとに美味しくなるのは、
つけ終わって、３ヶ月目以降なんだって
ゆっくりと味わっていこう♪
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