■ ラ・ターブル・ド・クラージュ

まさい

2015-06-21 2015-06-23(更新)

北摂の豊中の隠れ家的本格フレンチが
最近、人気だと言うので行ってきた

　■ラ・ターブル・ド・クラージュ
　　La Table de Courage

豊中は梅田から阪急宝塚線の急行で10分
そして駅から徒歩10分弱のビルの半地下

梅雨の合間のいい天気の日曜日のランチ
ランチメニューは３種類あるが
いちばんお手軽なこのコース

　・Menu Dejeuner 2,700円
　　前菜、メイン、デザート、飲み物

この日は６人だったので
お店の奥まったところの半個室的なテーブル
高級感のあるとても落ち着いた雰囲気だ

まず最初に供されたこの前菜
↑の写真だけみれば
サラダの横に薄切りハムが２枚程度に見える

ところがお皿全体をみるとこんなに華やかだ

イタリアンでパスタ用としてよく使われる
まんなかが深いお皿
その深いところにたっぷりのお野菜
そしてふちの部分に自家製ロースハム

　・鹿児島県産　茶美豚
　　自家製スモークロースハムのサラダ

そしてこのたっぷりの分量
ハム好きのまさいは満面の笑顔になる

じゃあ、さっそくいただきます。

　旨い！

このハムが素晴らしく旨い
ハムのあいだに野菜を挟んで
いっしょに食べるとさらに旨さが倍増だ

たっぷりの前菜をゆっくりいただいたあと
メイン料理にうつる
魚か肉をひとつチョイスできる

　・天然イサキと白さ海老のポアレ
　　　タップナードソース

フレンチのお魚料理は
ボリュームにかける場合が多いが
ここのは出てきたときちょっとビックリするサイズ

まあ、よく見ると台になっている茄子が
全体を大きく見せているような感じだ

まさいは肉料理を頼んだ

　・岡山県産地鶏もも肉のバロティーヌ
　　　シェリーヴィネガーソース

こちらはお魚料理とは逆で
写真をみると小さそうに見えるが
じつはかなりデカい

トップ写真でわかるように
横から見ると巨大な氷山のようだ

これがまた絶品の旨さだ

バロティーヌ（ballottine）というのは
骨を除いて広げたトリ（鶏、鳩、鶉など）で
挽き肉やフォワグラなどのファルスを
包み込んだもの。

このあいだ、プーリア料理のラ・ピニャータで
食べたインボルティー二のフランス版だね

付け合わせはじゃがいも、アスパラ
きのこ、ズッキーニとか

半分ほど食べ進んだ状態がこれだ
鶏もも肉で包まれた内側には
鶏ミンチときのこを細かくした詰め物

たっぷりな量があるし
シェリーヴィネガーソースがまた旨いので
最後までほんとに美味しく食べることができた

そして最後にデセール

　・ルビーグレープフルーツの蜂蜜マリネ
　　　ヨーグルトムースとミント風味のゼリー添え

地味なビジュアルだがこれがまたまた旨い

ゼリーやムースそれぞれも旨いが
ルビーグレープフルーツとムースとゼリーを
いっしょに口に入れると最高だ！

いやぁ、満足まんぞく！

北摂の地、豊中まではるばるやってきて
ほんとによかった

さいごのコーヒーをいただきながら
しみじみと幸せ感に浸った休日ランチだった

ごちそうさま

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【訪問日】　2015年６月　
【店名】　ラ・ターブル・ド・クラージュ
　　　　　La Table de Courage
【ジャンル】フレンチ
【住所】　豊中市本町7-1-28 地下１階
【最寄り駅】　阪急宝塚線　豊中駅　徒歩10分弱
【キーワード】　豊中　フレンチ　フランス料理　隠れ家　French
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ラターブルドクラージュ（フレンチ / 豊中駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0