■ たつ屋
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先日、西成のなべやで鉄鍋牛肉を
たらふく食べて楽しんだあと
腹ごなしのために新世界まで歩いて帰った
そのとき一緒だった食べ友男子あーさんが
あーさん まさいさん、ここのホルモン鍋
めっちゃ旨いっすよ！
まさい へぇ〜
と『とある店』を紹介してくれた
絶対の自信がありげだ
あーさんが紹介してくれたあと
あの日、同行だった食べ友女子りーさんも
食べに行ったらしい。
あそこのホルモンはすごく美味しかったと
つい数日前に報告があった
その『とある店』というのがここだ
■たつ屋
これもなべやと同じく西成区
地下鉄の動物園前駅から徒歩１分のところ
いつも満員だとあーさんが言ってたので
念のため、動物園前駅をでる前に電話して
カウンターが空いているのを
確認してから行った
お店の中はカウンターを中心にした
こじんまりしたお店だ
なにはともあれ、これを頼む
・ホルモン鍋 １人前 800円
カウンターのなかにいるお兄さんは
朴訥な雰囲気だがとても感じが良い
鍋はすぐにでてきて
カウンターの上のコンロにかける
鍋のなかにはいちばん手前に大きな豆腐
そして向こうにはもやしとか野菜
キムチ、ニラ、そしてもちろんホルモン
ちなみにホルモンとはモツのことだ
鍋がセットされたことを確認して
飲み物を頼む
・芋焼酎 お湯割り 350円
もう、６月で外はけっこう暑いが
熱い鍋を前にしてお湯割りを飲むまさい
これがまさいの健康法だ
かなりの強火で10分ほど煮込む
下の方のもやしはとっくに煮えて
豆腐の色が美味しそうな色合いに変わり
そしてホルモンも煮えてきたころ
カウンターのお兄さんが
そろそろ、ええよ
とゴーサインを出してくれる
出汁をひとくち味わってみる
旨いっ
お玉でホルモンと野菜を持ち上げる
いっただっきま〜す
いやぁ、こりゃ旨い！
あーさんが絶対の自信を持って
紹介してくれるはずだ
新世界のちょっと外れにある
こんな古びたお店でこんな旨いホルモン
感動ものだ
芋焼酎をお代わりし
額に汗をかきながら、どんどん食べ進む
あっというまにもう残りはこんだけになった
いっきにぜんぶ食べ切りたいが
ここでいったんストップする
このあとの麺を入れたときに
具もいっしょに食べたいからだ
なべやの鉄鍋牛肉のときはうどんだったが
このホルモン鍋には中華麺があうらしい
・なべのめん 150円
うどん、ちゃんぽん、和そば
おにいちゃんに頼んで中華麺をいれてもらう
なべやの時も思ったが
麺をいれてすぐはとても不味そうなビジュアルだ
しかし、その不味そうなやつが
すぐにとても旨そうな麺に変身する
いただきま〜す
ふぅふぅふぅ、じゅるじゅるじゅるっと
熱々の麺をいっきに食べる
いやぁ、こりゃまた旨い
さっきすこし残しておいた野菜やホルモンと
いっしょに麺を食べるとさらに旨い
麺はけっこうな量があったが
あっというまに完食だ
いやぁ、ほんと旨かったよ
新世界のハズレにこんな店があっただなんて
あーさんに教えてもらって良かったよかった
ごちそうさまでした
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【訪問日】 2015年6月
【店名】 たつ屋
【ジャンル】ホルモン鍋
【住所】 大阪市西成区山王1丁目17-10
【最寄り駅】 地下鉄 動物園前駅 徒歩１分
【キーワード】 ホルモン ほるもん もつ鍋 モツなべ モツ鍋 新世界
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