■美食人家 中国・黄山の繁華街
中国・黄山のつづき
ここは黄山市内でいちばんの繁華街
お土産やさんやレストランがいっぱい並んでるところだよ
さすが、中国だね！
お茶屋さん（喫茶じゃなくて、お茶の葉っぱ売ってるところ）が
いっぱいならんでる♪
ほかに、黄山の名産品ももちろん
さて、今夜の食事はこちら
■美食人家
まあ、グルメの館とでもいうのでしょうか？
きょうのディナーは中国人４人とぼく一人
だいじょうぶかな…（笑）
中国のレストランではよく見る風景なんだけど
厨房の前にずらりとならんだご馳走の数々！
これらをみながら選んでいきます。
お魚類は、材料となる魚とかがならんでいて、
それを選んで好きなように料理してもらいます。
のどが渇いてるので、やっぱり最初はビール
■一品黄山（Yipinhuangshan)
黄山名物のビール
でも、これ、美味しくない ^_^;
うーん、どういうのか、コクがないなぁ
なんだか、日本の第３のビールみたいな感じ
さて、お料理。
まずは前菜風のもの
これも中国ではよく見かける、お豆腐料理の一種
堅いお豆腐を千切りにしたもの
どちらかというと、高野豆腐に近いかも…
うーん、いや、やっぱり違うなぁ
これは、牛か豚のレバーを辛く煮込んだもの
生臭くて、あんまり美味しくなかった…
中国人の友人達もほとんど箸をつけなかったよ ^_^;
さてさて、こちらが本日のメインイベント！
一番の目玉料理だよ～
さっきの、厨房のところでみかけた、これ
『これなんだ？』と友人の中国人女性に聞いたら
『これ、旨いから、ぜひ喰え』としつこくいうんだ
どう見ても、ムシっぽいので、正体を聞いたら
■蚕の幼虫
げー、やだやだやだ ってだいぶいったんだけど、
『わたしが食べたら、食べる？』っていうので
諦めて、『うん、わかった』っていったの
テーブルに並んだとき、彼女は躊躇しないで、
スプーンですくって食べるじゃん
わー、こりゃ、ぼくも覚悟を決めなければ… たらーり（汗）
アップでみると、コレ
見てると食べられないので、目をつむって、覚悟を決めて…
ひとくち、ぽいっ っと口の中に…
『バリバリバリッ』
ありゃりゃ、けっこう旨いやん！
目をつむって食べると、スナック菓子みたいな感じ。
ムシだから、きっと、噛むと中から、むにゅっと
柔らかいのがでてくるのかと思ったら、中までパリパリ
悪く無かったです♪
これは、お米を粉にして薄～く焼いたもの
今日の料理で、一番美味しかったかも（笑）
けっこうバリバリ食べちゃいました。
最後はデザート
パッと見はよくわからなかったけど、
どうやらもち米で作った饅頭みたいなものだね
中にはなぜか穴があいてる
なにか棒のようなものに突き刺して蒸すのかな？
きょうのお料理はとてもクセのあるものばかりだったよ
まあ、おなかはイッパイになったけど、
『美味しかった～！』っていう感じではないなぁ～
中華料理にもいろいろあるねぇ… 中国はひろい！
■2006年6月
■キーワード： 黄山 かいこ カイコ 蚕 幼虫 虫
