■ 阿松割包 / 台南
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台南の朝ごはんはいつもハシゴする
包成羊肉店で羊肉湯を食べたあと
散歩がてらすこし歩いてここに行ってみた

蝦ごはんの人気店だ
ところが朝ごはんの店にしては開店が遅く
お店が始まるのは9時半だという
店頭では蝦ごはんを炊いていたが
まだ炊けていないようだ
この日は午前中の列車で次の目的地に行くので
9時半までは待ってられない
残念無念

で、どこ行こうかと思案の末
ここにいくいことにした
■阿松割包
台湾式ハンバーガーの元祖のお店だそうだ
集品蝦仁飯から歩いて15分くらいの
商店街の端っこにある
ラッキーなことに着いたときちょうど
開店早々の時間だった

お昼時には行列になるらしいが
まだだれもいないのでゆっくりと注文できる
メニューは↑の3つだけ
・普通包 70元
・痩肉包 80元
・猪舌包 90元
肉はどれも豚肉らしい
初めてなので基本の(と思われる)
普通包(たぶんバラ肉)をお願いした
一份2粒、つまり一人前2こと書いてあるが
おばちゃんが1個でいいかい?と
聞いてくれたのでひとつだけお願いした。
お値段は半額の35元

店内の小さなカウンター席に
座って待ってるとこれが出てきた
お茶かと思って一口飲んでみると
肉を茹でた煮汁をつかったスープのようだ
薄味だが肉の味がしてけっこう旨い

すこし待ってるとおばちゃんが
(台湾語で)おまたせしましたー
といいながら持ってきてくれた
わぁ、なんか可愛らしい形だねぇ
セサミストリートのアーニーが
口を大きく開けて歌ってる姿を思い出したよ

うしろからみると真っ白だ
台湾風ハンバーガーと言われているけど
バンズではなくて蒸しパンみたいな感じだ
触ってみるとふわふわしている

じゃあ、さっそくいただきま〜っす
おお旨い
まわりは見かけどおりふわふわしていて
さらにしっとりしている
中身の具にはたっぷりの豚肉と
何種類かの野菜がぎっしり詰まっている
食感や具の味から言うと
これはハンバーガーと言うよりは
オープン豚まんと呼んだほうが実態に近いと思う
具が多すぎて食べるのが大変だが
想像以上にとても旨いものだった

店頭のケースに入っている肉
たぶん、手前が猪舌(豚のタン)
真ん中が痩肉(赤身の肉)だと思われる。

いやぁ、ほんとに旨かった
この愛嬌のある姿をアップでもういちどどうぞ
ごちそうさまでした

──────────
【訪問日】 2016年8月
【店 名】阿松割包(Ā sōng gē bāo)
【ジャンル】 割包
【住 所】 台南中西區國華街三段181號
【最寄り駅】
【キーワード】 台湾 台南 ハンバーガー 豚まん 台湾式
──────────

台南の朝ごはんはいつもハシゴする
包成羊肉店で羊肉湯を食べたあと
散歩がてらすこし歩いてここに行ってみた

蝦ごはんの人気店だ
ところが朝ごはんの店にしては開店が遅く
お店が始まるのは9時半だという
店頭では蝦ごはんを炊いていたが
まだ炊けていないようだ
この日は午前中の列車で次の目的地に行くので
9時半までは待ってられない
残念無念

で、どこ行こうかと思案の末
ここにいくいことにした
■阿松割包
台湾式ハンバーガーの元祖のお店だそうだ
集品蝦仁飯から歩いて15分くらいの
商店街の端っこにある
ラッキーなことに着いたときちょうど
開店早々の時間だった

お昼時には行列になるらしいが
まだだれもいないのでゆっくりと注文できる
メニューは↑の3つだけ
・普通包 70元
・痩肉包 80元
・猪舌包 90元
肉はどれも豚肉らしい
初めてなので基本の(と思われる)
普通包(たぶんバラ肉)をお願いした
一份2粒、つまり一人前2こと書いてあるが
おばちゃんが1個でいいかい?と
聞いてくれたのでひとつだけお願いした。
お値段は半額の35元

店内の小さなカウンター席に
座って待ってるとこれが出てきた
お茶かと思って一口飲んでみると
肉を茹でた煮汁をつかったスープのようだ
薄味だが肉の味がしてけっこう旨い

すこし待ってるとおばちゃんが
(台湾語で)おまたせしましたー
といいながら持ってきてくれた
わぁ、なんか可愛らしい形だねぇ
セサミストリートのアーニーが
口を大きく開けて歌ってる姿を思い出したよ

うしろからみると真っ白だ
台湾風ハンバーガーと言われているけど
バンズではなくて蒸しパンみたいな感じだ
触ってみるとふわふわしている

じゃあ、さっそくいただきま〜っす
おお旨い
まわりは見かけどおりふわふわしていて
さらにしっとりしている
中身の具にはたっぷりの豚肉と
何種類かの野菜がぎっしり詰まっている
食感や具の味から言うと
これはハンバーガーと言うよりは
オープン豚まんと呼んだほうが実態に近いと思う
具が多すぎて食べるのが大変だが
想像以上にとても旨いものだった

店頭のケースに入っている肉
たぶん、手前が猪舌(豚のタン)
真ん中が痩肉(赤身の肉)だと思われる。

いやぁ、ほんとに旨かった
この愛嬌のある姿をアップでもういちどどうぞ
ごちそうさまでした

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【訪問日】 2016年8月
【店 名】阿松割包(Ā sōng gē bāo)
【ジャンル】 割包
【住 所】 台南中西區國華街三段181號
【最寄り駅】
【キーワード】 台湾 台南 ハンバーガー 豚まん 台湾式
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