■ 立呑みビストロやまもと

まさい

2019-03-17 2022-02-12(更新)

立ち飲み

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今年の１月のなかごろに
ぷらら天満の裏あたりにある
『土鍋肉汁亭いまい』に行ったとき
お隣にめちゃ繁盛している
立ち飲み屋さんがあって
ずっと気になっていた

いまいの看板しか見えないが
その右側に入口がある

　■立呑みビストロやまもと

日本酒×国産ワイン×立呑みビストロ
を謳い文句にしている店らしい

いつも満員らしいので
日曜日の夕方、開店と同時に店に入る

ビストロだから
最初はやっぱりコレだ

　・朝日町スパークリング　390円

かんぱーい

飲み物はすべて390円
嬉しいねぇ

美味しい泡をきっかけに
楽しい会話がはじまる

まずは泡にあうお魚からだ

　・本日の鮮魚で
　　　しゃぶしゃぶアヒージョ
　　　カルパッチョ
　　　お造り　　　　ALL 500円

まさいのリクエストでカルパッチョを頼む
新鮮でめっちゃ旨い

鮮魚はかんぱちだったかな

カルパッチョを楽しんでいたら
店員さんがでっかいチーズを持ってきた

　・ハイジでおなじみ　ラクレットチーズ　500円

巨大なチーズの表面を溶かして
パンの上にどろーっとかけてくれる
トップ写真がそれだ

このときすでにグラスは2杯め
河内ワインの白と共に楽しむ

開店して15分もすると
どんどんお客さんが入ってきてほぼ満員だ

　・鴨のコンフィ　500円

だんだんとビストロらしくなってくる
こんなビストロ料理が500円ほどで楽しめる

ビストロ好きのまさいにとって
ここはまるで極楽だ

カウンターの前にこんなんが出てきた

なんや、これ？
このまま食べるんかいな？？

いあいあ、そんなわけない

まずは山盛りのネギを
釜飯の釜みたいなんにほうりこむ

そしてさっきの
真っ赤で平べったいのをいれる

　・しゃぶしゃぶ　牛タン・アヒージョ　500円

さっきの真っ赤なのは牛タン
釜飯の釜はアヒージョのオリーブオイルだ

釜のなかで牛タンをしゃぶしゃぶして食べる

すでにフジクレールという赤を飲んでいるのだが
牛タンと赤ワインで感動していたら
こんどは店員さんがこんなことをはじめた

酔っ払いを煙に巻いて
ぼったくるつもりなのか

虚ろな目で煙を眺めていると
なかからこれが現れた

　・〆鯖のスモーク　400円

すげ～
いっぺんに目が覚める

大好きなしめ鯖が
燻されてさらに旨くなっている

魚、チーズ、鴨、牛、鯖ときたら
そろそろ炭水化物が欲しくなって
メニューを見ていたらこんなのがあった

　・フォー　200円

に、にひゃくえん？
ほんまですかっ！

　まさい　　どんなフォーなんですか？
　店員さん　アヒージョのオイルで煮るんですよ

ぎゃー、これは食べなあかん

これがまためちゃ旨だ
フォーはすぐにふにゃふにゃになるが
オイルのなかだといつまでもしっかりしている

旨すぎて、２人前頼めばよかったとマジ思った