■ TRATTORIA AL SODO エミリア・ロマーニャ料理
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年に数回、イタリアンを食べに行く
イタ友とごはん食べたときのお話
いつも良いお店を見つけて来てくれる
大阪土佐堀の
昭和3年に建てられた文化財建築の中にある
■TRATTORIA AL SODO
トラットリア・アルソードと読む
エミリアロマーニャ州の郷土料理のお店
エミリアロマーニャ州と言われても
どこかよくわからないので地図を見てみた
イタリアの半島の付け根のあたり
パルミジャーノチーズ、パルマ産生ハム
ボローニャソーセージ、バルサミコ酢などなど
イタリアを代表する美味しい食材の故郷らしい
どんな郷土料理がでてくるのか楽しみだ
アンティパスト
５種盛り合わせをお願いしたら
バラバラのお皿ででてきた
・生ハムのキッシュ
・メロンとマスカルポーネと生ハム
名前はまちがってるかもしれない
パーティのおつまみみたいなコレ
・クロスティーニ
ジャムとチーズのせ
お皿がつぎつぎでてくるのは嬉しい
シチリア料理のこのお店もそうだった
・レンズマメの煮込み
これ、旨い
そして、グラタンみたいなこれ
・ナスのオーブン焼き
ひとつだけもちあげ写真を
いただきまーっす
最初に頼んだ泡は
あっという間になくなったので
つぎは赤ワイン
この日はグラスワインで
好みを伝えたら
選んで出してきてくれる
イタリアの郷土料理のお店にいくと
いろんな種類のパスタがあって嬉しい
メニューにも聞き慣れないパスタがいっぱい
プリモピアット
二人でだいぶ悩んだすえ
選んだのはこれ
・ゴルゴンゾーラのフェットチーネ 1,600円
フェットチーネというのは
イタリアのきしめんみたいな平たい麺
あまりに美味しそうだったので
取り分け写真も持ち上げ写真も撮り忘れた
なのでフェットチーネは↑の写真から想像してね
このパスタ、大正解で
めちゃめちゃ旨かった
セコンドピアット
いろいろ魅力的なものがあったが
イタ友の希望でこれに決定
・オッソブッコ
小牛スネ肉の煮込み 2,500円
すごい旨いらしい
斜めからの写真ではよくわからないが
上から見ると大きな骨が見える
この骨の髄の部分が一番のごちそうなんだそうだ
本場では小さなスプーンで
骨の中から髄を取り出して食べるらしい
スネ肉を食べる前に
赤のグラスをもう一杯
取り分けるとけっこうなボリューム
いただきまーっす
わー、ほんまや
スネ肉もかなり旨いが
この髄はほんとに旨い
骨の髄まで食べ尽くすって感じやな
満足まんぞく
ドルチェ
・ボネ
生チョコレートのプリン 600円
プリンというので
プリン型を想像してたが
ぜんぜんちゃうかった
エミリアロマーニャ州の数々
どれも美味しかったよ
最近はイタリアの各地の郷土料理のお店が
増えてきてほんと嬉しいね
ごちそうさまでした
──────────
【訪問日】 2019年5月
【店名】 TRATTORIA AL SODO
【ジャンル】 エミリアロマーニャ州の郷土料理
【住所】 大阪府大阪市西区土佐堀2-3-5 菅澤眼科ビル
【キーワード】 イタリアン Italian イタリア料理 エミリア・ロマーニャ ボローニャ
──────────
年に数回、イタリアンを食べに行く
イタ友とごはん食べたときのお話
いつも良いお店を見つけて来てくれる
大阪土佐堀の
昭和3年に建てられた文化財建築の中にある
■TRATTORIA AL SODO
トラットリア・アルソードと読む
エミリアロマーニャ州の郷土料理のお店
エミリアロマーニャ州と言われても
どこかよくわからないので地図を見てみた
イタリアの半島の付け根のあたり
パルミジャーノチーズ、パルマ産生ハム
ボローニャソーセージ、バルサミコ酢などなど
イタリアを代表する美味しい食材の故郷らしい
どんな郷土料理がでてくるのか楽しみだ
アンティパスト
５種盛り合わせをお願いしたら
バラバラのお皿ででてきた
・生ハムのキッシュ
・メロンとマスカルポーネと生ハム
名前はまちがってるかもしれない
パーティのおつまみみたいなコレ
・クロスティーニ
ジャムとチーズのせ
お皿がつぎつぎでてくるのは嬉しい
シチリア料理のこのお店もそうだった
・レンズマメの煮込み
これ、旨い
そして、グラタンみたいなこれ
・ナスのオーブン焼き
ひとつだけもちあげ写真を
いただきまーっす
最初に頼んだ泡は
あっという間になくなったので
つぎは赤ワイン
この日はグラスワインで
好みを伝えたら
選んで出してきてくれる
イタリアの郷土料理のお店にいくと
いろんな種類のパスタがあって嬉しい
メニューにも聞き慣れないパスタがいっぱい
プリモピアット
二人でだいぶ悩んだすえ
選んだのはこれ
・ゴルゴンゾーラのフェットチーネ 1,600円
フェットチーネというのは
イタリアのきしめんみたいな平たい麺
あまりに美味しそうだったので
取り分け写真も持ち上げ写真も撮り忘れた
なのでフェットチーネは↑の写真から想像してね
このパスタ、大正解で
めちゃめちゃ旨かった
セコンドピアット
いろいろ魅力的なものがあったが
イタ友の希望でこれに決定
・オッソブッコ
小牛スネ肉の煮込み 2,500円
すごい旨いらしい
斜めからの写真ではよくわからないが
上から見ると大きな骨が見える
この骨の髄の部分が一番のごちそうなんだそうだ
本場では小さなスプーンで
骨の中から髄を取り出して食べるらしい
スネ肉を食べる前に
赤のグラスをもう一杯
取り分けるとけっこうなボリューム
いただきまーっす
わー、ほんまや
スネ肉もかなり旨いが
この髄はほんとに旨い
骨の髄まで食べ尽くすって感じやな
満足まんぞく
ドルチェ
・ボネ
生チョコレートのプリン 600円
プリンというので
プリン型を想像してたが
ぜんぜんちゃうかった
エミリアロマーニャ州の数々
どれも美味しかったよ
最近はイタリアの各地の郷土料理のお店が
増えてきてほんと嬉しいね
ごちそうさまでした
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【訪問日】 2019年5月
【店名】 TRATTORIA AL SODO
【ジャンル】 エミリアロマーニャ州の郷土料理
【住所】 大阪府大阪市西区土佐堀2-3-5 菅澤眼科ビル
【キーワード】 イタリアン Italian イタリア料理 エミリア・ロマーニャ ボローニャ
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TRATTORIA AL SODO （イタリアン / 中之島駅、肥後橋駅、渡辺橋駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
