■ オステリア・アル・コラッロ

最近、外食する機会がめっきり減ってしまったが
このお店だけはわりと伺っている
■オステリア・アル・コラッロ
ときどきふと行きたくなる。

わりとと言っても2~3ヶ月に1回なのだが
そのおかげで塩野シェフもまさいのことを
覚えてくださっている
最初にだしてくれたグリッシーニを
ポリポリかじりながら何を頼むか考える

最近、◯共ウィルスのせいでお客さんが減ってしまったので
土曜日のランチはディナーと同じメニューしているそうだ
まさいとしてはそのほうが嬉しいかな
せっかく来たのだから
美味しいお料理をがっつりと食べようと思う

コラッラさんはいつも三重産の新鮮な食材が豊富だ
この日もいろいろお薦めをおしえてくださる
そしてアンティパストはこれをお願いした
・尾鷲産マンボウのフリット
玉ねぎのアグロドルチェ
10年以上前に、東北を旅したときに
民宿で超旨いマンボウのお造りを食べて以来だ

いただきまーっす
めっちゃ旨いがな
マンボウは淡白な白身魚で
すこし酸味のあるアグロドルチェがかかってる
アグロドルチェというのは『甘酸っぱい』とい意味で
シチリアでよく使われるソースらしい
この酸味のおかげで食欲が倍増だ

9月半ばの土曜日の午後の1時頃
お店のなかはこんな感じだ
早く満席になる日がやってくることを
ほんとに心から祈る

先のメニューにあったように
本日のパスタは6種類ある
シェフにいろいろ聞いていると
パスタとソースの組み合わせを変えてもオッケー
ということなので、こういうのをお願いした
・ルンゲッティ
尾鷲産活ダコのジェノベーゼソース
ルンゲッティというのは初めて聞くが
塩野シェフがシチリアで修行中に
現地のシェフから教えてもらったオリジナルだそうだ

いただきまーっす
このルンゲッティがすごく美味しくて
そして活ダコのジェノベーゼがまた絶品だ
めちゃめちゃ旨い
ルンゲッティをネットで探すと
ちょっと違うパスタが見つかるが
こちらのルンゲッティは一般的なものではないようだ

セコンドはお魚をお願いした
これも三重産の食材だ
・志摩直送 イサキのインパデッラ
ドライトマトとケッパーとオリーブのソース
これも旨い
三重県の海鮮はほんとに美味しいねぇ

最後はエスプレッソをいただきながら
ゆっくりと寛ぐ
◯共ウィルスによる自粛期間中は
ほんとに苦労されていたようだ
その期間をなんとか乗り越えたが
まだまだな状況らしい
こんな美味しいお店が
万が一なくなってしまうととても悲しいので
これからもできるだけ行きたいと思う
みなさんもぜひコラッロさんに
足を運んでくださいね
ごちそうさまでした

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【訪問日】 2020年9月
【店名】 Osteria Al Corallo オステリア アル コラッロ
【ジャンル】 イタリアン
【住所】 大阪市中央区久太郎町4-2-5
【キーワード】 イタリアン Italian イタリア料理 伊料理 伊太利亜
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OSTERIA AL CORALLO (イタリアン / 本町駅、堺筋本町駅、西大橋駅)
昼総合点★★★★☆ 4.3