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美味しいごはんを食べた日々

まさい

まさい

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世の中にブッラータチーズというものが
あるということを知ったのは最近のことだ

去年(2020年)の11月ころ
カルディのグループの人がアップしていたのを
見つけたのが初めてだ

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調べてみると
幻のチーズと言われているらしい

作ってからの寿命がたったの24時間で
原産地以外ではほとんど流通していないのが
その理由らしい

それを冷凍したものが
最近、世界に流通し始め
だんだん幻ではなくなってきた

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解凍して、お皿に乗せる
551の豚まんが鎮座まします光景のようだ

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真上から見てみる

そのままで美味しいらしいが
トマトと食べたり
オリーブオイルかけたりすると
さらに旨いらしい

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チーズはワインに合わせるのが
一番に決まっているが
きょうは残念ながらワインがない

しかたないのでいも焼酎に合わせる

オリーブオイルをすこし垂らして
そしていただきまーっす

Burrata_Chese-206.jpeg

うわぁ、旨い。
とろけるような食感だ

いも焼酎にもあうが、
これはやっぱりワインが欲しいな

ちなみにこのブッラータ
カルディでは常時扱っているが
人気のため売り切れてしまって
やっぱり幻になってしまってる場合もある

見つけたら何個か確保して
冷凍庫に隠しておくことをお薦めする

ごちそうさまでした


■調理日:2020年12月

 
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