FC2ブログ
美味しいごはんを食べた日々

まさい

まさい

Mame_Gohan_2103-101.jpeg

最近、春野菜がどんどん店頭にならんで嬉しい

きょうはえんどう豆を見つけたので
お豆ごはんを炊いた

Mame_Gohan_2103-102.jpeg

材料はこれだけ
 ・えんどう豆 さや付きで230g(正味100g)
 ・米 3合
 ・塩 小さじ1.5
 ・利尻昆布 2センチくらい

お豆さんはさやから出して、さっと洗う

Mame_Gohan_2103-103.jpeg

レシピには書いてなかったが
昆布入れると美味しくなりそうな気がしたので
鶴橋の乾物屋さんで、これがいいよと教えてもらった
利尻昆布を少し入れる

Mame_Gohan_2103-105.jpeg

お米を3合洗ったあと
塩を入れて、軽くかき混ぜ
上からお豆さんと昆布を乗せる

ちなみに今回の塩の量は控えめ
しっかり塩味つけたければもう少しいれるとよい

Mame_Gohan_2103-106.jpeg

あとは普通に炊くだけ
今回はル・クルーゼの20センチで炊いた

旨そうじゃないか!

Mame_Gohan_2103-107.jpeg

実はこの豆ごはん
お弁当用に炊いたのですぐに冷凍するのだが
我慢できずにすこし食べてみた

うわぁ、めっちゃ旨いよ

試食のつもりで小さな器で食べたのだが
けっきょく一膳分くらい食べてしまった

シンプルだが最高の春の味覚
ごちそうさまでした。


■調理日:2021年3月


関連記事
Posted by
ブログパーツ

Comments 0

There are no comments yet.

Comment welcome !