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美味しいごはんを食べた日々

まさい

まさい

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出雲大社に参拝してきた
前に行ったのは高一の時だから
数十年ぶりだ

出雲大社に大きなしめ縄があったことと
水不足で民宿でお風呂に入れなかった
ことしか覚えていない

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この日は昼頃に出雲市駅に到着したので
さっそくご当地グルメに行った

 ■献上そば 羽根屋

江戸時代末期に創業したという
とても由緒あるお店だ

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13時前にお店に入ると
中で10人くらいが待っている
30分ほど待って名前が呼ばれた

通されたのはなんと奥座敷
ざわざわしているテーブル席とは違い
なんと落ち着いた空間なことか

この広いお座敷に客は2組だけだ
お隣はかなり年配の3人家族だったので
すごく静かなひと時を楽しめた

これも出雲神様のお導きかもしれない

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10分ほどして、注文の品が届く
頼んだものはこれだ

 ・割子蕎麦 三段+一段
        840円+280円

割子蕎麦は基本は三段だが
一段単位で追加を頼める

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四段に積まれたお蕎麦と薬味
そして徳利に入った蕎麦つゆ

旨そうだ!

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店名に『献上そば』とあるが
由来はこれだ

大正天皇がまだ東宮の御時
出雲においでになったときに
ここの蕎麦をことのほか御意に召し
『献上蕎麦』の名を許されたとのことだ

おいでになったのは明治40年
それから114年経った、きょうのこの日
その献上蕎麦をいまからいただく
ありがたやありがたや

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まず、一段目のお蕎麦に薬味を散らす
そして、そのうえから
そばだしをかける
そばだしはあまりかけすぎないのが
美味しく食べるコツだと書いてある

間近に見ると、ほんとうに旨そうだ

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いただきまーっす

うわぁ、めちゃめちゃ美味いがな
ほどよいかたさの食感といい
蕎麦の香りといい、最高だ!

あっというまに一段目を食べ終わって
2段目にに移る

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こちらのお店は割子そばが一番人気だが
ほかにもいろいろなお蕎麦がある

もし、もう一回ここに来れるなら
つぎは『鴨なんばん』を食べてみたいね

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美味しすぎるので
あっというまに4段を食べ終わった

まさいにとっては4段というのは絶妙な分量だ
腹八分目でものすごい満足感

さっきまで、隣の席にはご年配の家族がいたが
いつのまにか退席されて
いまはこの離れの部屋にまさいたちだけ

お蕎麦を食べ終わったあとも
しばしゆっくりとこの落ち着いたひとときを楽しんだ

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離れの部屋に来る途中に
小さいが中庭がある

由緒あるお蕎麦屋さんらしい風景だ

それにしても美味しかった献上そば
しかも幸運なことに、
とても落ち着いた離れのお座敷で
いただくことができた

ほんとうに幸先の良い
出雲詣での始まりだ!

ごちそうさまでした

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【訪問日】  2021年4月 
【店 名】  献上そば 羽根屋
【ジャンル】 蕎麦
【住 所】  島根県出雲市今市町549
【キーワード】 蕎麦 そば ソバ
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献上そば 羽根屋 本店そば(蕎麦) / 電鉄出雲市駅出雲科学館パークタウン前駅出雲市駅
昼総合点★★★★ 4.5

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