■ 山形名物 ひっぱりうどん
カルディの「きねつき なつかしうどん」を使って
山形名物の「ひっぱりうどん」を作った。
このうどん
見かけは安っぽい茹でうどんに見えるが
とんでもなく旨い
そこらの並の讃岐うどん屋のうどんより
ずっと旨い
ひっぱりうどんは、釜揚げうどん
それを鯖缶と納豆のつけダレで食べる
詳細については前回のひっぱりうどんを見てほしい
■ひっぱりうどん 山形のB級グルメ
http://masai-san.com/blog-entry-1770.html
基本となる具は
・さば水煮 1/2缶
・納豆 1パック
・卵の黄身
・薬味のねぎ
卵の白身がもったいないので、
目玉のない目玉焼きにして添える
そしてしっかり混ぜる
納豆が嫌いな人には
おぞましい光景だと思うが
これが旨い
いただきまーっす。
旨い！
前回は冷凍うどんで作ったが
きねつきうどんのほうが数段旨いよ
カルディの『きねつき なつかしうどん』
まだ、食べたことがない人はこの機会にぜひ！
ごちそうさまでした。
↓カルディで買った、ベトナム・バッチャンのカップ
■調理日：2021年6月
