ブログパーツ ■ グループフルーツ ゼリー(自作) - KALDI
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美味しいごはんを食べた日々

まさい

まさい

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グレープフルーツゼリーを作ってみた


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使ったのはカルディで売ってる
Sun SqueezeのGrapefruitの缶詰

人気なのでなかなか、見つけることができない

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原産国どこかなと思って、見てみたら

 ・エスワティニ王国

どこやこれ??

調べてみたら、
以前は『スワジランド王国』と呼ばれていた国で
2018年に今の国名に変わったらしい

スワジランドという国名は
現地語である「スワジ」と英語の「ランド」の混成だったため
現地人に不評だったらしい

それで、スワジ語で「スワジ人の場所」という意味を持つ
エスワティニに変えるよと、王様が宣言されたそうだ

めでたしめでたし

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缶の中はこんなふうに
わりとぎっしりとグレープフルーツがはいってる

そのまま食べても旨そうだよ

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さて、いまからゼリーを作る
材料はグレープフルーツの缶詰以外に

 ・粉ゼラチン 5g
 ・水     100cc

だけ

まずは、誰からも不満が出ないように
きっちりと4等分する

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つぎに

・粉ゼラチンに水を大さじ1いれてふやかせる

・つぎに缶詰のシロップを100ccほどとって
 鍋かチンで80℃くらいに温める

・そこに、ふやかせたシロップを入れて溶かす

・残りのシロップと水100ccを足して、混ぜる

これで準備完了

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グレープフルーツの実をきっちり分けてある器に
作った液体を当分にいれる

そして冷蔵庫で冷やす

以上!

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出来上がりがこれだ

スプーンで持ち上げたときの写真を取り忘れたが
プルプルしていて、かなり旨いよ!

ちょっとしたパーティとかでのデザートに最適
簡単なので、一度ぜひ

ごちそうさまでした


■調理日:2021年9月
 

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