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美味しいごはんを食べた日々

まさい

まさい

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食べ友くんが
京都の『日の出うどん』というカレーうどん屋さんで
長時間並んでカレーうどんを食べてきたという話を聞いて
カレーうどんが食べたくなった。

で、以前作ったスパイススープカレーをアレンジして
カレーうどんを作ってみた。

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使ったうどんはまさいの超お気に入りの
カルディで売ってる『きねうちなつかしうどん』

見かけはまずそうなゆで麺みたいな感じだが
ほんとうに秀逸なうどんだ

そこらの中途半端なうどん屋さんのうどんより数段旨い!
騙されたと思って一度買ってみてね。

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スープカレー作る途中で、具のチキンを入れる前に
カレーをVitamixにかけて液状にして
カレーうどんのスープっぽくした

そして、チキンを入れて煮込んで、一晩寝かせる
素晴らしいカレーうどんができた

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指示通り茹でたうどんにカレーをかける
そして、しっかり混ぜ合わせる

おお、いい感じになったじゃないか
めっちゃ旨そうだ

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いただきまーす

旨い!
自分で言うのもなんだが、最高に旨い!
もう、人気のカレーうどん屋さんで長時間並ぶ必要はない

満足まんぞく

余談だが
『日の出うどん』は『きのう何食べた』という映画の
カレーうどんのシーンで出てきたお店らしく
いま連日超大行列中だそうだ。
食べログによると、とても旨いらしい。

■調理日:2021年11月

 
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