■ Osteria Al Corallo

まさい

2021-12-11 2022-01-23(更新)

まさいは15年ほど前から
月に１〜２回、ランチ会などのオフ会を開催していた
しかし、◯共ウィルスのためにここ２年ほど中断していた

それを久しぶりに再開したのだ

以前はmixiで参加者を募集していたが、mixiは没落してしまったので
最近facebookでオフ会専用のグループを作った

　■世界のグルメをたべよ！（オフ会専門）

まだグループの参加者は30名弱しかいないが
今回のランチ会には4名が集まった

ランチ会の場所は

　■Osteria Al Corallo　大阪・本町

まさいが最近お気に入りのお店だ

まずはアミューズの

　・茄子のカポナータとブラッティーナチーズのブルスケッタ

ブラッティーナチーズがとても美味しい

この日のメンバーは飲兵衛ぞろい
ならば、昼飲み。
もちろんボトルで注文する

ワインリストの下の方に書いてあるものには
手が出ないので、上の方のを選ぶ

　・コステ・ア・プレオラ

シチリアのワインだ
サービスの女性の方から
今日のお料理にとても合いますよとお墨付きもらう

Al Coralloの週末のランチコースは

　・南イタリアのコース　2,500円
　・北イタリアのコース　4,000円

の2種が基本だが、特別にお願いして
南イタリアのコースをパワーアップして
4千円のコースにしてもらった

アミューズにつづいて
アンティパスト（前菜）の登場

　・南伊勢　甲烏賊のアッフォガート　クスクス添え

コラッロさんは三重県産の
上等の食材をたくさん使ってる

この日もまずは、南伊勢のイカのお料理
いただきまーっす

アッフォガートというのは
アイスクリームにエスプレッソをかけたドルチェらしいが
これは甲烏賊にエスプレッソをかけたものかな

いきなりめちゃ旨いぞ

軽いお口直しのあと
プリモピアットの１つ目がでてきた

嬉しさのあまりでてきたときの写真を撮り忘れた

　・アーモンドと海老のトラパネーゼ　手打ちロッリ

ロッリというのはシチリアのモディカという街で
食されている手打ちパスタだそうだ
もちもちしていてめちゃ旨い

トラパネーゼというのも
シチリア西海岸のトラパニと言う町の伝統的な料理らしい

こちらは焼き立てのフォカッチャ
そしてオリーブオイルのボジョレーと言われている
採れたてのオイルをつけてくれる
おかわり自由なのでちょっと危険

そうそう、そういえば
オリーブオイルの説明をしてくれたサービス女子のTさん
前髪を切って、前よりももっと可愛くなってたよ

プリモピアット　２品目

　・鳥羽答志島直送　牡蠣『桃こまち』と真珠貝とレモンのスパゲッティーニ

出てきた瞬間から
レモンのめっちゃ良い香りがぷんぷん
旨いに決まってるひとしな

スパゲッティーニの上には
ぷりっぷりの桃こまちがどーんと乗っかってる

桃こまちというのは答志島の桃取という地域で
育てている、すごい牡蠣だそうだ

パスタも旨いが、桃こまちは別格！

セコンドピアット
セコンドはお肉系とお魚系から選べる
まずお肉系はこちら

　・熊野　岩清水豚の自家製サルシッチャとじゃがいものブレア

この日の４人のうち
なんとまさい以外の３人がこちらをチョイス

コラッロ自家製のサルシッチャが
お皿の真ん中に大砲のようにどーん

めちゃ旨そうじゃないか！
シェアしなかったので味はわからないが
３人の顔を見ているととても幸せそうだった

そしてまさいひとりだけがチョイスしたこれ

　・太刀魚のサルタート　
　　　パンテッレーリア産ケッパーとレモンのソース

まさいはあまりメインに魚を選ばないので
実を言うとちょっと不安だった

だが、これが大正解だった！
この日のお料理でいちばん旨い

太刀魚の下には鱈の白子も隠れていて
太刀魚と最高のコンビネーションだ

満足まんぞく

太刀魚で満足していたら
ドルチェがでてきた

　・シチリア郷土菓子　カンノーロ

だいぶ前だが
シチリア料理店の大西亭で食べたことを思い出した

絶妙な甘さのお菓子だ

いやぁ、ほんとに旨いものづくしだった
コラッロさんには何度も伺っていて
いつも美味しいものをいただいているが
きょうの一連のお料理は格別だった

美味しいお料理に
食べ友さんたちとの楽しい会話

そしてさらに嬉しかったのは
この日のコラッロは満席だったこと

いままで緊急事態宣言のために
いつ伺ってもまさい以外には２〜３人のお客さんだけ
苦しいやろうなぁって思ってたけど
がんばって続けてくださった

食事をしたまさいたちも至福のひとときだったが
シェフたちも喜んでくださってると思う

平穏な世の中がずっとつづきますように！
ごちそうさまでした