ブログパーツ ■ ヨコイのパスタソース(あんかけスパ用) - 手作りパスタ
fc2ブログ
美味しいごはんを食べた日々

まさい

まさい

Yokoi_Ankake_spa_2112-101.jpeg

先日の名古屋旅では
お伊勢さんに寄り道していたので
名古屋メシを楽しむ時間がなくなってしまった

Yokoi_Ankake_spa_2112-102.jpeg

しかし、ネパールランチに付き合ってくれた
名古屋の食べ友Tさんが
なんとお土産にこれをくれた

 ・スパゲッティハウス ヨコイのソース

しかも、あんかけスパ専用の
 ・ヨコイのスパゲッティ 2.2mm
もいっしょに。

これがあれば名古屋メシを
自宅で作ることができる!

Yokoi_Ankake_spa_2112-103.jpeg

いつもなら調理手順を撮るところだが
そんな必要もなさそうだ

 ・具を炒める
 ・パスタを茹でて、炒める
 ・温めたソースをかける

これで終わりだ
↑が完成した
 ・ヨコイのあんかけスパ『ミラカン
本場さながらに旨そうやないか

Yokoi_Ankake_spa_2112-104.jpeg

上から見たらこんな感じだ
ん〜 ホンモノとなんかちょっと雰囲気違うなぁ

以前ヨコイで食べたときの写真を見てみると・・
あ〜、なるほど。
スパをすこし奥の方に寄せて
手前にたっぷりソースをかけているやん

うーむ、完全なヨコイの復元ができなかった
残念

Yokoi_Ankake_spa_2112-105.jpeg

パスタの太さは2.2mm
イタリアにいくとこういう太麺にたまに出会うが
日本ではヨコイとジャポネくらいだ

しかし、この太さが旨い

Yokoi_Ankake_spa_2112-106.jpeg

ミラカンの本式の食べ方を知らないが
おそらくソースをしっかりスパと具に
混ぜ合わせて食べるのだろうと思って
混ぜ合わせる

いただきま〜っす

おお〜!
ヨコイのあんかけスパが蘇ったよ
具とソースの配置は失敗したが
旨さは完全に復元できてる

旨いうまい

この日はスパゲッティを110gにしたが
スパと具とソースの割合が最適だった

もらったソースは4人分
まだ、あと3回も食べられるよ

あ〜、美味しかった
ごちそうさまでした

Yokoi_Ankake_spa_2112-107.jpeg


■調理日:2021年12月



関連記事
Posted by
ブログパーツ

Comments 0

There are no comments yet.

Comment welcome !