■ IL PISTACCHIO da Sarò
久しぶりに美味しいシチリア料理食べてきた
お店はJR茨木駅から徒歩5分の
■ IL PISTACCHIO da Sarò
たぶん6年ぶり
いつからこうなったのか知らないが
いまのメニューは昼も夜も
おまかせコース
セコンドピアット付き 5,500円
セコンドピアット無し 4,400円
のみだ
そしてワインセットもお願いした
・本日のワインセット
泡白赤 100mlずつ 2,750円
まずは泡
シチリア料理は小皿のアンティパストが
たくさんでてくる
まず一品目はこれ
・甘海老と木の子のサラダ
葉っぱの下に隠れてよくわからないが
いろんな木の子がはいってる
泡をゆっくり楽しんでいたら
もう、2杯目が出てきた
すこし色が濃いめの白だ
たぶんシチリア産のもの
アンティパスト二品目
・農家さんの前菜盛り合わせ
栗とか黒豆の枝豆とか
和の食材もシチリアン風に
パンも自家製
お連れさんが大絶賛していた全粒粉のパン
もちもちしていて、ほんとに旨い
お持ち帰りしたいくらいだ
3品目はこちら
・秋刀魚のルオータ
最近は高級魚の秋刀魚だ
ルオータというのは車輪という意味らしい
たしかに車輪のように丸く巻いてある
そしてアンティパストの最後は
・バターナッツかぼちゃと大麦のスープ
とっても優しい味のスープだ
アンティパストが4品もでてくるだけでも
けっこう満足感があるよ
空っぽだったお腹がすこし満たされて
店内を見回すとこんな可愛い陶板画が飾ってある
シチリアの浜辺の様子を描いたものかな
そして、赤ワインがでてきた
次はパスタだが、肉系のソースだな
わぁ、美味しそうなのがでてきた
プリモピアットはこちら
・猪肉のコトコト煮
手打ちパスタ カヴァテッリ
猪肉、嬉しいな！
いただきまーっす
おお、もちもちしててめっちゃ旨いがな
そして、赤ワインにもよくあう
最初にセコンドピアット付きと無しの
コースがあると書いたが
これをひとつずつ頼んで
セコンドを2人でシェアしても良い
このお店、いつもボリュームすごいので
セコンドは2人でシェアすることにした
・仔牛サーロインのビステッカ パレルモ風
じゃがいものオーブン焼き
シュニッツェルのように
仔牛肉を軽く叩いてステーキにしたもの
柔らかくて旨い
そして、別腹のドルチェ
きょうは4種類からチョイスする
・カンノーロ・シチリアーノ
・アーモンドのセミフレッド
・イチジクのグラニータ
・ブロンテ産ピスタチオのジェラート
そして、Misti（デザート4種盛り合わせ）もできる
お連れさんはピスタチオのジェラート
まさいはMistiをお願いした。
どれも絶妙の甘さでとても旨い
最後に小菓子をつまみながら
お料理の余韻を楽しむ
6年ぶりにこちらに伺ったが
美味しさは以前と変わりない
そして、シェフの朴訥さも健在だ
ほんとに久しぶりに
美味しいシチリア料理を堪能できたひととき
ごちそうさまでした。
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【訪問日】 2022年10月
【店 名】 イル ピスタッキオ ダ サーロ
IL PISTACCHIO da Sarò
【ジャンル】 シチリア料理
【住 所】 茨木市西中条町2-12
【最寄り駅】 JR東海道線 茨木駅 徒歩５分
【キーワード】イタリアン シチリアン ピスタッチオ Cucina Tiptca Siciliana
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トラットリア イル ピスタッキオ （イタリアン / 茨木駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
