ブログパーツ ■ 黒尊 高知の名店 - 四国
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美味しいごはんを食べた日々

まさい

まさい

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もう、1年以上前のことだが
中共ウィルスでどこにもいけず
悶々していたころに、思い立って高知に行ってきた

一泊だけで
旨いものを食べることだけ
が目的の旅

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その時のメーンエベントがココだ

 ■黒尊

『くろそん』と読む
何年も前から行きたいと思っていたお店だ

なんとなく大箱の居酒屋さんかと思っていたが
予想に反してカウンターだけのこじんまりした
落ち着けるお店だった

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18時に予約していて、5分くらい遅れていったら
すでにほかのお客さんは勢揃いで
まさいが最後のお客さんだった

「遅くなってすみませーん」と言いながら
あわてて席につく

そして突き出しがでてくる
いきなり旨そうなのがでてきた

 ・なまこ

お酒は高知の地酒

 ・美丈夫(びじょうふ)鄙
   山田錦 純米大吟醸 1合 1,000円

アテも酒も旨いがな〜

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なまこをコリコリと食べていたら
どーんとでてきたコレ

 ・お造り盛り合わせ

おいおい、いったい何人前なんやコレ。

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まずは奥にあるこれ

 ・鰹の塩たたき

これやがなー
藁で炙りたてなのでまだほんのり温かい
仲居さんのおばちゃんが、温かいうちに食べてねって
わざわざ教えてくれる

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これを食べたくてわざわざ高知までやってきた
わさびとにんにくで食べると美味しいよと
これも教えてくれる

いただきまーっす!
うわぁ、最高やっ!

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つづいて、左下に並んでるコレ
柵を自分で切っても、こんな分厚い造りにはせーへんで

 鰤(ぶり)

むかしは鰤をお造りで食べるなんて
あまりなかったが、最近は人気だ

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分厚いぶりに緑色のものをつけて食べる
これもめっちゃ旨い

この緑色のソースは「ぬたの酢味噌」だ
これもまた旨いがなー

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そしてコレは

 ひらめ

新鮮なヒラメ、高級魚だ

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このあたりになると
名前を教えてもらえないとわからない

 縞アジ

どれも高知で水揚げされた
新鮮なお魚ばかりだ

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これだけは見ればわかる

 たこ

これもうまうま

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ここからは主菜だ
仲居さんのおばちゃんが
あれとこれと、あんなんとこんなんがあるけど
どれにしまひょ? って聞いてくれる

まさいは「じゃあ、アレ」って頼む
そして、10分くらいしてでてきたのがコレだ

 いさきの唐揚げ

ひとりだから半身ですよって言われてたので
3枚に卸した半分がでてくるのかと思ったら
うしろ半分だった笑

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カリカリに揚がってて旨そうや
いただきまーっす

熱々でもちろん旨い

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お酒のおかわり

 ・美丈夫(びじょうふ)舞 うすにごり
   純米大吟醸 生 1合 600円

注釈に「まるで和製シャンパン」と書いてある
瓶内で酵母の二次発酵により、自然の炭酸ガスを
作り続ける、活性にごり酒だ

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いさきのうしろにぼーっと写ってるやつ

巨大なきゅうりの芯のぶぶんをとって
味噌ダレみたいなのがかかってる
これもまた旨い

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主菜のいさきの唐揚げのあと
ほんとうなら握り寿司がでてくるのだが
さっき隣の席のカップルが食べていた
鮎が旨そうなので、追加で頼んだ

 仁淀川の鮎の唐揚げ

今回は半身ではなくまるごとだ

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お箸でまるごと持ち上げて
いただきまーっす

この鮎
頭のてっぺんから、しっぽの先まで
全部食べられると教えてくれた

頭からかぶりつく
旨馬や〜

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鮎を追加で頼んだので
最後にでてくるはずの握り寿司は無し
ひとつくらい食べたかったが
出してもらってもきっと腹パンで食べられなかった

ぜんぶ食べ終わって思ったこと
黒尊は二人以上で来るべきやな
そしたらそれぞれが注文したものをシェアできるので
たくさんの種類を食べられる

それにしてもどれもこれも旨かった
わざわざ高知まで食べに来た甲斐があったよ

ごちそうさまでした

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【訪問日】 2021年7月 
【店 名】 黒尊
【ジャンル】魚介居酒屋
【住 所】 高知県高知市本町3-4-13
【キーワード】高知 塩たたき 鮎の唐揚げ 魚介 
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