■ 川森食堂 亀山みそ焼きうどん
2年ほど前にネットで見つけたレシピをもとに
・亀山味噌焼きうどん
というのを作ったことがある
それがけっこう旨かったので
ずっとホンモノを食べたいと思っていたのだが
とうとうその念願が叶う日がやってきた
令和5年のお正月
青春１８きっぷで亀山にやってきた
味噌焼きうどんで人気のお店はいくつがあるが
徒歩でいけるお店でここを選んだ
■川森食堂
食べログで見るとドライブインのようなお店だったが
実際そんな感じのところだ
亀山みそ焼きうどんは３種類あった
余談だが「みそ」はひらがなで書くのが正しいらしい
定食が基本のようだが
ごはんとか味噌汁とかいらないので単品を選ぶ
・牛ホルモンみそ焼きうどん（単品） 900円
どんなんが来るのか楽しみや〜
お店に入る前に店頭の写真を撮ってたら
地元の人らしいおっちゃんから
へぇ、写真撮るほどめずらしいんかいな？
この店なんか40年前からあるで〜
と言われた（笑）
もともとこのお店はトラックの運ちゃん相手の
定食屋さんで、特製の味噌ダレをつかった
ホルモン焼きとかがメインだったらしい
その味噌ダレをつかった焼きうどんが人気になって
亀山みそ焼きうどんというB級グルメになったらしい
そのあたりの秘話はこちらに長々と書いてある
ぼんやりと周りのお客さんや
その人達の食べているものを眺めていたら
みそ焼きうどんがやってきた
うわぁ、旨そうや
周りの定食の人のをみてみると
焼きうどん自体はわりと小さなお皿に乗っていたので
単品ではお腹いっぱいにならないかも・・と思ってたが
出てきたのはかなりでかいお皿に乗ってる
単品を注文して正解や！
斜めから眺めてみる
けっこうたくさんホルモンが乗ってるがな
嬉しいやんけやんけ
うどんを持ち上げてみる
けっこうもちもちしたうどんで
しかもタレがだいぶネトネトしてるので
持ち上げるのが大変だ
いっただきま～す
旨〜い！
赤味噌と豆板醤の微妙なピリ辛が絶妙だ
2年前に自分で作ったやつもこれに近い味だった
つづいて牛ホルモンを食べる
これも旨い
味噌ダレのホルモン、めちゃめちゃ旨い
うどんもホルモンもけっこうたくさんあるのですごい嬉しい
焼きうどんは伸びないので
落ち着いて食べることができる
食べながら店内を見回す
お客さんは地元の家族連れやカップルばかりだ
きょうはトラックの運ちゃんは来ていないようだ
いやぁ、旨かった
はるばる１８きっぷで亀山まで来た甲斐があったよ
これで本場の亀山みそ焼きうどんの味を確認したので
こんど家でまたこの味を再現してみるよ
ごちそうさまでした
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【訪問日】 2023年1月
【店 名】 川森食堂
【ジャンル】亀山みそ焼きうどん 定食とか
【住 所】 三重県亀山市関町古厩66-3
【キーワード】みそ焼きうどん 味噌焼きうどん
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