ブログパーツ ■ 氏の家 宇和島市 - 四国
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美味しいごはんを食べた日々

まさい

まさい

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宇和島では『Dear U』というゲストハウスに
2泊したのだが、そこのママさんがいろいろ
宇和島の飯どころを教えてくれた

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そのママさんが
宇和島でダントツに旨いお店はここよ
って教えてくれたお店

 ■氏の家

「うじのいえ」と読む
初日の夜は別のお店を予約していたので
2泊目の夜ごはんに行ってきた

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まずはお酒だ
宇和島にもたくさん酒蔵があって
いろんなお酒がある

ちょっと奮発してこれをお願いした

 ・虎の尾 大吟醸 

宇和島市三間町にある西本酒造という酒蔵

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そして酒のアテを選ぶ

ゲストハウスのママさんにも
いろいろお薦めを聞いてきたので
それも載ってることを確認する。

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最初の酒のアテはやっぱり造りがよい

 ・サヨリの刺し身 850円

あの小さなサヨリがこんな美しい造りになった

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じゃあさっそく、虎の尾で宇和島の夜にかんぱーい
ワクワクするひとときの始まりだ

この虎の尾、めちゃめちゃ旨い
家に帰ってから買おうと思ってネットみたのだが
一升瓶で6千円くらいするがな・・

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虎の尾をひとくち味わったあと
サヨリを口に運ぶ

これまた旨い!
こんな旨いお造りは久しぶりだ

あとで大将に聞いたところ
このサヨリは残念ながら宇和島産ではなく
瀬戸内産だった

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旅に出るととかく野菜不足になるので
こちらもお願いした

 ・スナップえんどう塩ゆで 520円

シャキシャキして美味しい

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ママさんにお薦めしてもらった一品目はこれ

 ・はなが牛のたたき 1,200円

はなが牛というのは
宇和島の北隣の西予市で育てられてるらしい

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めっちゃ旨そうだ

脂が多すぎず
とてもお肉の味がしっかりしたたたきだ
ちょっと硬めだが、酒のアテに最高

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ママさんお薦めの二品目

宇和島に来るに際して
もっとも楽しみにしていた料理のひとつ

 ・鯛めし 880円

単に『鯛めし』と書いてあるが
宇和島以外のお店(松山とか)では
かならず『宇和島鯛めし』と書いてある

それは、宇和島以外のところで供されている
ふつうの鯛めしとはぜんぜん違うからだ

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器の中をよく見てみると

 鯛の刺し身
 生卵
 お出汁
 海苔

が入っているだけだ

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どうやって食べるのかと大将に聞くと

 かき混ぜてごはんにかけて食べてね

ということだったので
とりあえず、かき混ぜる

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そして、ごはんにかける

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そして、すくって食べる

つまりは、鯛の刺し身のはいった卵かけご飯だ
これがまた、めちゃ旨い

これなら家に帰ってからでも作れそうだ

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梅水晶というひとしな
これも宇和島名物ですか?と大将に聞くと

 いやいや、居酒屋にふつうにありますよ
 少量をサービスしますね

とすこしだけサービスで出してくれた。
コリコリしていて旨い

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そして最後にこれをお願いした
これもママさんお薦めの三品目

 ・じゃこ天

昨日も食べたし
あしたの朝も野中かまぼこ店に行くので
どうしようか迷ったが
じゃこ天はお店によって味がちがうというので頼んでみた

大将によると、このじゃこ天は知り合いがやってる
小さなお店で作ったものらしい

すごく旨い
やっぱり頼んでみてよかったよ

ほかにもたくさん食べたいものがあったが
もうお腹いっぱいだ

この日は大将ともいっぱいお話できて
ほんとに美味しい楽しいひとときだった

とても居心地のよいお店 氏の家
Dear Uのママさん、素敵なお店を紹介してくれてありがとう

ごちそうさまでした

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【訪問日】 2023年3月 
【店 名】   氏の家
【ジャンル】宇和島料理
【住 所】 愛媛県宇和島市中央町2-3-27
【キーワード】 うじのいえ 氏の家 氏家
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氏の家居酒屋 / 宇和島駅
夜総合点★★★★ 4.5

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