ブログパーツ ■ すしぎん - 和食
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美味しいごはんを食べた日々

まさい

まさい

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大阪の鶴橋
焼肉の街として有名だが
すぐ近くに魚市場がある

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そのまたすぐ近くに
いつも行列をしているお鮨屋さんがある

 ■すしぎん

いままでお店の前を通っても
並ぶ気にもならないほどの行列

ところがきょうは2組待ちだったので
並んで入ってみた

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お店に入るとすぐに
注文を急かされると書いてあったので
あらかじめ頼むものを決めておいた

 ・しまあじ 焼き霜
 ・ひらめ  昆布締め

口コミに書いてあるほど
そんなに急かされなかったが
醤油かポン酢かと聞かれて
とっさにわからなかったのでとりあえず醤油で

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いただきまーっす

めっちゃ旨い
ほかに説明のしようがない

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この日、一番感動したのはこれだ

 ・いか

まさいはイカが大好きなのだが
このイカは旨かった

これは何イカなのかと大将に聞いたら

 ふつうの剣イカですよ

と。
でもそのあとに、

 ひと仕事してるからな!

っておっしゃった
まったくそのとおりだ

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そしてこれも絶品だ

 ・天然ぶり 背トロ

大将の話はとても軽妙で
聞いていて楽しい
天然ぶりも天然鯛もいまからが旬らしい

他の人の注文もとても参考になる

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最初にいわしを頼もうとしたら

 きょうはネギ巻ですけど・・

とのことだったのでいったんやめたが
やっぱり食べたくなって最後にたのんだ

この日は遅めのランチだったので
お酒も頼まず、お鮨も少なめだったが
すごい満足感だ

こんどはちょっと長めの行列でも
がんばって並んでしっかり食べたい

ごちそうさまでした

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この日はカメラ持ってなかったので
綺麗じゃない写真ですんまへん

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【訪問日】 2023年7月
【店 名】 すしぎん
【ジャンル】鮨
【住 所】 大阪市生野区鶴橋2丁目3-8
【キーワード】 鮨 寿司 すし 鶴橋 東出口
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すしぎん寿司 / 鶴橋駅桃谷駅玉造駅(JR)
昼総合点★★★☆☆ 3.8

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