■ 吉野檜のまな板
1月ころに、ストウブのグループで話題になってた
檜の丸いまな板を買おうか買うまいかずっと悩んでたが
とうとう買った。
吉野檜 丸形 350mm x 33mm 7,500円
だ
ほどよい檜の香りがとても心地よい。
直径35センチは大きすぎるかと不安だったがが、ちょうどよい感じや。
分厚さが33ミリもあるのでかなり分厚くて重い
長年使って、表面が凹んできたりしたら
平らになるように削ってくれるらしいので
これだけの厚さがあると一生使えそうだ
木目もとても綺麗だ
表と裏を区別するために
焼印を押してもらった
いきなり包丁で傷をつけたくないので
まずはお鮨屋さんの寿司下駄みたいに使ってみた
お皿代わりに使ってみた。
ええやんか！
これからもまな板と寿司下駄の両方に使おうと思う
そして、ちょっとトマトを切るときとかに
軽く使いたいと思って小型のを買った
今度は八角形だ
■購入日：丸型 2023年4月
八角形 2023年7月
