■つばめグリル 東京・品川
ちょうど一年前に訪れた品川の『つばめグリル』
久しぶりにいってきました～
あの日はお店の前ですこし行列つくってたけど
きょうは時間が早かったので、すきすき♪
前回、いただいたのは『ラムのロースト』
でも隣の席の方が食べてたやつが美味しそうだったんだよなぁ
■つばめ風ハンブルグステーキ １１５５円
そそ、ハンバーグステーキと書かずに、
ハンブルグステーキと書いてあるところが、よけいそそる！
お店にはいったら、真ん前でぺったんぺったんと
大勢の店員さんがハンブルグステーキのネタをつくってるよ♪
最初に出されたのは前回とおなじ… というか
いつもおなじ、トマトサラダ
これ、シンプルだけど美味しいんだよね
前回は気が付かなかったんだけど
トマトのヘタをとったところに、タマネギサラダを
埋め込んであるんだ。 これが少しだけなんだけど、美味しい～
さて、１０分ほど待ってでてきたのがこちら
アルミホイルで包んである
蒸し焼きにしてあるから、パサパサにならないんだろうね
なんか、開けるのにドキドキしちゃうよ～！
はーい、中から出てきましたのが
美味しそうなソースにくるまれた、ハンブルグステーキ
これって、最初からアルミホイルに包んで焼くのかな？
それとも、両面の表面を軽く焼いてから
ホイルにつつんで蒸し焼きにするのかな？
知ってるかたいたら教えてください～
いただきま～す♪
わぁ、中までしっとりとして、すんごく美味しいです～
ぜんぜんパサパサしてないよ！
家でハンバーグ作るとき、中まで十分焼こうとすると
全体がパサパサになっちゃんだけど、
やっぱり包み焼きにするのがいいのかなぁ？
それとも、名前を『ハンブルグステーキ』と名付ければいいの（笑）？
ゆっくりと時間をかけていただきました♪
ここは洋食屋さんなので、パンだけじゃなくて
ごはんを選ぶこともできるんだ。
ごはん好きのまさいにとってはすごく嬉しい！
まあ、ごはんはあまり美味しく無かったけど ^_^;
ゆったり時間をかけていただいたランチ
とっても幸せなひとときでした♪
グリルつばめのポリシーには
『ヨーロッパの街を訪れると、古くから地元の人々に
親しまれてきた、お洒落で気取らないレストランがあります。
「つばめグリル」が目指すのもそんなスタイル。
暮らしのすぐ隣にある、なごやかで心地よい空間。
そんな雰囲気づくりを心がけています。』
と書かれてます。
ぼくはこれにすっごく共感するなぁ。
がんばれ、つばめ！
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【訪問日】 2005年12月
【店名】 つばめグリル 品川駅前店
【ジャンル】 洋食
【住所】 東京都港区高輪4-10-26
【電話】 03-441-0121
【営業時間】 1:30～23:00（ラストオーダー 22:30）
【定休日】 なし（年末年始のみ）
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地図のみかた
