■ バインミー（Bánh Mi）
ホーチミンでの最初の食事は
ホテルの前の屋台でバインミーを
買って朝食に食べることにした
バインミー（Bánh Mi）は
フランスパンを使った
ベトナム風サンドイッチ
以前、サンフランシスコの
『Saigon Sandwich』という店で
一度食べたことがあって
とても美味しかった記憶がある
この屋台は人気があるらしく
次々にバイクに乗ったお客さんが
絶え間なくやってくる
メニューは屋台に書いてあるが
ほとんど知らない単語ばかり
そのなかから、なんとか
想像ができるものを選んだ
・xíu mai １２Ｋドン
これは焼売が入ってる
サンドイッチだと思うのだが・・
お値段はおよそ６０円
屋台を覗いてみると
いろんな食材が並んでいる
肉のローストしたのが
ゴロンと置いてあって
ほんとはそれが欲しかったのだが
どのメニューかわからなかったので
断念した。
※あとで調べるとHeo Quayらしい
まさいのオーダーしたのを
つくる順番が回って来た
いっぱい野菜を挟んだあと
xíu maiらしきものを入れてる
ん〜、でも見たところ
焼売とはちょっと違うなぁ・・
見ているとすぐに完成
代金を払って、部屋に戻って食べる
お皿にのせるとこんな感じ
うんうん、旨そうだ！
なんだかわからないが
ソースの良い香りも漂ってくる
パンを開いて中を見る
焼売らしきものが４つと
たくさんの野菜が挟まってる
これだけたくさんの具が
入っていて６０円とはほんと安い！
じゃあ、いただきま〜す！
わ〜ぉ、めっちゃ旨い！
xíu mai というのは焼売ではなく
どうやら肉だんごみたいなもののよう
それがまたいろんなソースと
混じり合ってほんとに旨い
なんども言うが
これで６０円とはほんとに嬉しい！
最初に屋台と書いたが
よく見ると店舗があって
朝だけ外で売ってるような気がする
お店の名前は
■Long An
というらしい
それにしても旨かった
ごちそうさま
ちなみに
隣に立ってるおばさんは
炭火で豚肉を焼いて
豚肉ごはんを売っていた
こちらも旨そうだったので
翌朝食べようと思ってたら
翌日はいなかった・・ 残念
■ベトナムの話 ぜんぶ
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【訪問日】 2013年6月
【店名】 Long An
【住所】 87B Cao Thang street, 3 Ward, 3 District, Ho Chi Minh City
【キーワード】ホーチミン Ho Chi Minh バインミー Banh Mi
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