■ 新年かにかにスペシャルランチ オフ
年にいちどのカニ三昧の日がやってきたよ～
今回はじめて、オフにしたので８名様ご参加♪
かにさん、ことしはちょいと奮発して、コレ
■ズワイガニ ５Ｌ バルダイ種
つい最近まで知らなかったんだけど
この『バルダイ種』というのは特に美味しいらしいんだ。
今回は８人で食べるので、５箱（多すぎ？）
冷凍倉庫までもらいに行ってきたよ
カチカチに凍ってるので、解凍がたいへん
前夜から箱をあけて室温で解凍したんだけど
なかなか溶けない～
これを８人分、お皿に盛り分けました！
一皿がおひとり様分だよ。
たのしみっ♪
まずはやっぱり焼きガニだねー
七輪を準備したので、じっくり焼くよ～
５Ｌという超太級だから、食べ応えあるじょ♪
今回ご参加のＪさんが天ぷらの準備をしてきてくれたんだ
ズワイガニの天ぷらってどんなお味なんだろう…？
わ～ めっちゃ美味しいっ♪
もう、ハマリそうです
きょうのお料理のなかで、いちばん美味しかった！
さて、この太い足
殻から中身をとりだしてこんどはしゃぶしゃぶ！
ほんとはいちど氷水にひたすと綺麗に花が咲くんだけど
きょうは氷がないので、お湯でしゃぶしゃぶするだけね。
これも、とっても美味しいです～
みがたっぷりあるので、食べ応え大！
きょう初めて、蟹をつかったパスタもつくったよ♪
『かにトマトクリームパスタ』
美味しかったけど、ちょっとパスタが太すぎたかも…
もう、ワンサイズ細いのにしておけばよかった。
さて、最後はもちろん、コレ
■かに雑炊
パスタですこしお腹がいっぱいになったので
残っていた細いカニ足から時間をかけて
みをほじくり出したので、すごい量のカニがはいった
雑炊をつくることができたよ。
ごはんよりカニのほうが多いくらい（笑）
じゃあ、最後のごちそう、雑炊をいっただきまーす♪
あ～、もうおなかいっぱい。
とうぶん、カニはいらない… いや、また食べられるぞ！
すこしカニさんが残ったのでお持ち帰りしてもらったんだけど
翌日またおうちでみなさん、かに雑炊したそうです…
来年もまたやるので、ぜひ参加したいという方は
まさいまでご連絡くださいね～♪
■2007年1月開催
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