■ ラ・トォルトゥーガ 北浜
去年のクリスマスの日のランチに思い立って訪ねたら
予約で満席で振られてしまったのできょうはリベンジ。
前回訪問から約２年半ぶりのここ
■ラ・トォルトゥーガ 大阪・北浜
ガッツリ系フレンチの教祖様的お店
きょうならきっと大丈夫だとは思いながら
念のため予約をいれてやってきたよ。
ランチメニューは１種類のみ
■デジュネ ２１００円
スープ+前菜＋メイン+デザートorチーズ+コーヒー
まず最初のスープはカボチャのポタージュスープ
とってもオーソドックスだけど、とっても美味しい
空腹に暖かいスープがしみこんでいく
自分の胃がどこにあるのかレントゲンで見てるみたいによくわかる(^_^)
前菜は５種類から一品選べる
‐玉ねぎと生ハムのキッシュ
‐いわしのポワレ
‐サバとじゃがいものテリーヌ
‐サーモンの軽い燻製
‐田舎風お肉のパテ
どれもトォルトゥーガの定番だね
『サーモンの軽い燻製』も魅力だったんだけど、きょうはこれにしたよ
■田舎風お肉のパテ
これはすでに閉店してしまった『ル・ピリエ』でも定番になってたやつ。
ランチなのでワインは飲めないんだけど、
このお肉のパテを食べてると、ワインが食べたくなるね～♪
ゆっくりと時間をかけて味わったよ！
鳥の巣のなかに産み付けられた卵のようなパン
けっこうでかいです！
さて、楽しみにしているメインも５種類から一品選べるよ♪
前来たときは３種類くらいしかなかったような気がする。
‐シャラン産 鴨のコンフィ
‐地鶏のジャンボネット
‐仔羊の煮込みとクスクス
‐豚バラのエキゾチック
‐鶉（ウズラ）のワイルドライス詰めのロティ
う～ん、迷うまよう！ 全部、食べたいっ♪
『仔羊の煮込み』は前回来たときに食べたのでそれ以外から。
シャラン鴨も地鶏も豚バラもウズラも魅力的
でも、そのなかでいちばん興味をそそったのをオーダーしたよ！
１０分ほどまってでてきたのがこちら♪
■鶉（ウズラ）のワイルドライス詰めのロティ です。
うわぁ～、美味しそう♪♪
大きさはテニスボールとソフトボールの中間くらい
ランチで食べるにはちょうどよいくらいの大きさだよ
そして、この焼け具合！ 最高だね～
ウズラって普通に焼くとすごく小さいけど
お腹のなかにいっぱいなにか入ってるので
一見、ウズラじゃないみたい～
どんなのが入ってるんだろう…？
↑はーい、ウズラ断面図はこんなのです。
ワイルドライスというものを固めに炊いて
パンパンに詰め込んであります
お肉の部分とワイルドライスをいっしょに
カットしていただきました♪
おー、旨いうまい！
ウズラのお肉の味がライスにしみこんで
すんごく美味しいです♪
そして、トォルトゥーガのメインディッシュにしては
量がほどほど。 これが嬉しい（笑）
『仔羊の煮込みとクスクス』を食べたときは
苦しくって、苦しくって… たいへんだったから。
ウズラを一匹とワイルドライスでちょうどお腹がいい具合♪
さて、さいごはデザートかチーズを選べるよ。
きょうはチーズをいただくことにしました。
チーズは２種類。
柔らかいのと堅いの（笑）
なんというチーズなのか教えてもらったんですけど忘れました ^_^;
そして最後はエスプレッソ
ほんとに久しぶりにやってきたんだけど
やっぱり満足まんぞくなランチだね～
じつはトォルトゥーガ、まだ夜に訪問したことない
夜はランチ以上にガッツリ系らしいので
お腹をすかせた人ひきつれていかなきゃね！
──────────
【訪問日】 2007年3月
【店名】 ラ・トォルトゥーガ
【ジャンル】 フレンチ
【住所】 大阪市中央区高麗橋１－５－２２
【最寄駅】 地下鉄・京阪 北浜駅
【電話】 06 4706 7524
【営業時間】 11:30～14:00 17:30～22:00
【定休日】 日曜
──────────
