■ 長安参鶏湯　サムゲタン　ソウル・市庁舎前

ソウルに来たのは５年ぶり２回目
前回は、ワールドカップ日韓合同大会の時
帰国する日、仁川空港で韓国対スペイン戦をテレビでやってて
空港中の全員がテレビの前に釘付け、
そして、なんとＰＫ戦で韓国がスペインに勝った！
もう、空港中、大騒ぎだったよ♪

今回のソウル滞在は２泊
といっても初日は夜遅くついたので、
実質、美味しい物を食べにいけるのは１回だけ
ほんとはディープなところ行きたかったけど
知人がいっしょだったので、オーソドックスだけど
ソウルらしいところいってきたよ！

■長安参鶏湯　ソウル　市庁舎ちかく

場所は地下鉄の市庁舎前駅から徒歩２分
とっても分かり易い場所にある。

ソウルにはサムゲタンが美味しいお店がたくさんあるらしいけど
ここはあるガイドブックが絶賛していたお店だよ



店内はこんな感じ。　普通の街の食堂風だね
観光客用の豪華絢爛なお店よりこういうお店が好きなんだ！
念のため予約していったけど、２階席もあって
まだまだ席には余裕あったよ。



サムゲタンというのは、小さめの鶏を丸ごとつかう。
お腹のなかにもち米をいれて、それを朝鮮人参とか
いろんな種類の薬草で煮込んだお料理だよ
日本の韓国料理店でも食べられるけど、かなり高い！

でもここは本場だけあって、安い～♪

このお店のメニューをみると、何種類かのサムゲタンが
自慢料理でほかにもいくつかのお料理があるよ。

・黒参鶏湯　１５０００ウォン
・参鶏湯　　１００００ウォン
・鮑参鶏湯　１８０００ウォン

今回は初めてなので、普通の参鶏湯をひとりにひとつ選んだ。



これはビールのあてにと注文した

・鶏の丸焼き　９０００ウォン

４人で二皿注文しようとしたら、多すぎるから
ひとつにしておいた方がいいとお店の大将が教えてくれた。
たしかに、一皿ですごい量だね。
教えてくれるところなんか、良心的だね！



もうひとつ頼んだ物はこれ

・アワビ粥　８０００ウォン

これはアワビと高麗人参その他いろいろ入ったお粥
これも２人前頼もうとしたら、一人前で十分だと教えてくれた
写真の粥を２人でわけたの。

これも素晴らしく美味だった！
これだけを食べにくる価値もあるくらい。
すんごい熱々なので、ふうふういいながら食べて
もうすでに汗がでてきたよ。



いよいよ出てきました、メーンエベント

・参鶏湯　１００００ウォン

これはひとりひとつ！
写真でもわかるように、でてきたときはまだグツグツ沸騰中



あまりの沸騰具合に、近寄り難くて、しばらく眺めてたら
ようやく落ち着いてきた。
たしかに鶏が丸ごと一羽はいってるよ
それにしても旨そうなスープの色だね～♪



参鶏湯の食べ方は…
鶏をばらばらに分解して、なかに入ってるもち米とスープと
いっしょにスプーンですくって食べる。
火傷しないように、注意して鶏を分解したよ

じゃあ、いっただっきま～す！

うわぁ～、旨い♪
これぞ夢にまでみた本場の参鶏湯
最高です！　まじ、すんごく美味しい！！



鶏の身はもちろん、骨についている部分もしゃぶります
もち米も鶏の味、高麗人参の味がしみこんでほんとに旨い
それに、どんどんカラダがぽかぽかしてくるよ～
真冬の凍えるような寒さのソウルでたべると最高だろうね！



はーい、完食しましたー！
ごちそうさまぁ～

じつはこのお店、泊まってるホテルからちょいと遠くて
地下鉄にのって約１時間かけてやってきたんだけど
わざわざ、１時間もかけてきた価値がある
素晴らしい美味しさでした～

う～ん、まんぞくまんぞく♪
今回のソウル行きの唯一のディナーだったけど
ここに来て正解っ！

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【訪問日】　2007年5月
【店名】　長安参鶏湯
【ジャンル】　参鶏湯専門店
【住所】　ソウル市中区太平路２街５３
【最寄駅】　地下鉄　市庁駅　徒歩２分
　　地下鉄１・２号線シチョン（市庁・city hall・132/201）駅
　　７番出口を出てそのまままっすぐ歩くとある横断歩道を渡り、
　　すぐ左折。少し進むと右側。横断歩道の手前から見える。　　
【電話】　02-753-5834 / 02-773-3957
【営業時間】　9:00-22:00
【定休日】　旧正月・秋夕（各当日）
【キーワード】　参鶏湯　サムゲタン　サンゲタン
【その他】　クレジットカード可　日本語　不可　日本語メニューあり
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