■ 豚組 イベリコ豚のとんかつ
ぼくは豚かつが好きだ
とくに東京のとんかつは旨い店が多いのでよくいく
・とん太 高田馬場
・丸五 秋葉原
・武蔵 恵比寿
・かつ銀 銀座
・一休食堂 品川 食肉市場
・すずや とんかつ茶漬け 新宿・秋葉原
・矢場とん 名古屋
この中では高田馬場の『とん太』が圧倒的な旨さだった
上から三つは超お薦め！
他にもあるかもしれないと思ってリサーチしていて
見つけたのがココ
■豚組 東京・西麻布
西麻布という立地条件から考えてかなり高級店かな
ウェブのメニュー見ててもちょっと高そう…
でも、とてもそそるメニューがあるよ
・イベリコ豚（スペイン） とんかつ ４８００円
はじめて見たとき、『うわ～っ、高っ！』って思ったけど
よくよく考えてみると、フレンチとかでイベリコ豚の
ローストを頼むと一皿４０００円くらいする。
それにごはん、味噌汁、おつけものがついてるんだったら
そんな、めちゃめちゃな値段ではないなぁ… って。
そう考えてみると、もう行きたくなってしかたがない！
７月のある日、泊まりで東京行く機会があったので
さっそく行ってきたよ
六本木からあるいて西麻布へ
雑居ビルの一階にでもあるのかと思ったら、
ちょっと古めかしい一軒家
へぇ～、こんな都会のど真ん中にも一軒家あるんだ（笑）
店内も古い民家をそのまま使ってるので
とってもレトロでいい感じ！ 『昭和の時代』を感じるね。
お店のかたも落ち着いてとってもいい感じ
わ～、このお店、もしかしたらすごいアタリかも～
と、期待でワクワク！
オーダーは最初から決まってたんだけど
出されたメニューを眺めながら、迷ってるフリして聞いてみた
まさい どれがお薦めですか
豚組 はい、全部お薦めですけど、
人気は豚組膳で・・・
飛騨けんとん豚は・・・
イベリコ豚は・・・
東京Ｘ（エックス）は・・・
と、ひとつひとつ丁寧に特徴を説明してくれる。
まさい う～ん、じゃあ、これにします、イベリコ豚
豚組 かしこまりました (^_^)
イベリコ豚はすこしお時間がかかります。
開店早々にいってガラガラだったし、
民家の縁側で夕涼みしてるようなのどかな雰囲気だったので
時間がかかるのはぜんぜん気にならない。
こちら、先付けですといって、芋を蒸したようなのがでてきたけど
おなかを空かせた状態でイベリコ豚を食べたかったので
手を着けなかった。
ぼくはとんかつ食べるときはビールも飲まない。
最適な空腹感をもって、とんかつ様を迎えたいんだ！
『おまたせしました～』といって、
ごはん、味噌汁、つけもの、キャベツ、ソース、塩、取り皿が並べられ、
あっというまに小さな丸テーブルがイッパイになってしまった
この、木製の丸テーブルもとってもいい感じ。
そして、最後にイベリコ豚のとんかつ様登場！
豚組 たいへんお待たせしました。
ぜひ、最初のひとくち、なにもつけずにお召し上がりください
まさい はーい♪
ぼくは脂ぎったロースが好きだ
この木っ端のようなとんかつの切り口の
肉と脂身のバランスを見たとき、万歳を叫びたくなった！
店員さんに言われるまでもなく、
最初のひとくちはなにもつけずに食べる。
素晴らしい！
奮発した甲斐があった。
つぎは塩をかるくつけて食べる。
これまた、素晴らしい！
まんなかあたりの揚げ加減も最適
ごはんも素晴らしく美味しい。
最高のとんかつと、素晴らしいごはんのコンビネーション！
こういう瞬間、日本人に生まれて良かったと思う。
衣の尖った部分が歯茎に刺さるようなサクサク感、
そして厚みもちょうどいい
ソースをつけて食べても美味しいけど
やっぱり、少しだけ塩をつけて食べるのが一番かな！
あまりの旨さに、すごい勢いで、パクパクパク
あっというまに… 最後の一切れ
名残惜しげに、記念撮影♪
はるばるスペインからやってきたイベリコさん
とっても美味しくいただきましたよ～
あとから聞いたんだけど、けっこうラッキーだった。
イベリコ豚は夏場は入荷しないので、
この季節はあと１週間くらいで終了だったらしい。
（訪問日は７月４日）
つぎにイベリコ豚のとんかつ食べられるのは冬
とんかつ屋さんって一般的に、街の定食屋さん風で
あまりデートにつかいたい雰囲気のところないんだけど
ここ、『豚組』は
・西麻布という立地条件
・レトロな一軒家と店内の雰囲気
・丁寧なサービス
・そして、すばらしいとんかつ
と、四拍子そろって、デートに最適なお店
きょうはひとりだったけど、つぎに来るときは
素敵な人とふたりで来たいな♪
──────────
【訪問日】 2007年7月
【店 名】 豚組 （ぶたぐみ）
【ジャンル】とんかつ
【住 所】 東京都港区西麻布2-24-9
【最寄駅】 地下鉄 六本木駅より徒歩10分程度
【電 話】 03-5466-6775
【営業時間】11:30～15:00、17:30～23:00
【定休日】 水曜日
【キーワード】 豚カツ トンカツ 豚かつ とんかつ
──────────
大きな地図で見る
