■ Fujiya1935 大阪・堺筋本町 【2007年8月 夜】
記録的な暑さの夏だった、今年
その真っ盛りの夜に
素敵なひとと素敵なお食事いってきた
シェフは毎年スペイン・フランスを１ヶ月ほど食べ歩き、
そのお料理のエッセンスを持ち帰って
作り出す数々の多皿料理
■Fujiya1935 大阪・堺筋本町
ビジュアル的にもとっても素晴らしいお料理が
次から次へとでてくるよ。
・Fujiya1935のコース ８２００円
きょうは、解説抜きでビジュアルでお楽しみくださいね！
・モヒートの軽いシャーベット
・チーズに埋め込んだプチトマト
・マンダリン風味のタブレット
・イカ墨のボーロ
・玉ねぎの薄いパン
・エビのソテー、イカ墨の砂・ロメスコ・オレンジ風味のマカロン
・パン
・冷たいトウモロコシのスープ
・無脊髄の鮎、ベルガモットのソース
・鮎にかけるベルガモットのソース
・全粒粉の四角いパスタ、枝豆とイカのソース
・ピュアなオリーブオイルとトマトのスープ
・鱧とフラン、キヌア
・トリプルチップス
・スパイシーな仔豚、甘酸っぱいミョウガのマリネ
・温かいレモンのマシュマロ、オルチャータのスープ
・バニラ風味のカシスリキュールカプセル
・メロンのシャーベット・赤肉メロンのスフェリカス・ヤギのヨーグルト
・エスプレッソ
女の子がとっても喜びそうな、可愛くって美味しいお料理が
次々とでてきて、とっても楽しめる。
ボリュームはあまりないけど、すごく満足感の高いお料理
お料理メニューはほぼ月代わりなので、なんどでも行きたくなるね！
Fujiya1953のランチ 2005年12月
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【訪問日】 2007年8月
【店 名】 Fujiya1935
【ジャンル】スペイン・イタリアン
【住 所】 大阪市中央区鎗屋町2-4-14
【最寄駅】 地下鉄 堺筋本町駅 徒歩５分
【電 話】 06-6941-2483
【営業時間】11：30～14：00、18：00～21：00
【定休日】 日曜、第1月曜
【キーワード】 スパニッシュ イタリアン フレンチ 多皿 ミシュラン
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