■ うずら屋　焼き鳥　大阪・京橋

まさい

2007-12-08 -0001-11-30(更新)

久しぶりに行ってきたよ、いちばんお気に入りの焼き鳥屋さん

■うずら屋　大阪・京橋

ＪＲの京橋駅から、商店街のなかを１５分くらい歩く
商店街のアーケードがなくなっても、ひたすら歩く
初めての女性を連れていくときは、あらかじめいいわけが必要！
でないと、変な誤解される（笑）
きょうは素敵なＹさんとの初めてのお食事だったので
アーケードがとぎれないあいだに、思いっきりいいわけしたよ（笑）

きょうはまずおまかせでお願いしたよ。
最初は比内鶏のお刺身もりあわせ
下から、時計回りに

　・レバー
　・心臓
　・背脂
　・もも
　・砂肝
　・ささみ

どれもとっても新鮮で美味しそう♪

じゃあ、さっそく生レバーから、いっただっきまーす♪

このあと、けっこうなスピードでつぎつぎでてきたよ。
↑これは比内鶏のテールかな？

そうそう、通常は時間制限ないんだけど、
きょうは年末で混雑するから、２時間制だって言ってた
だから、早いのかも

これは焼きブロッコリー
なにもつけなくても美味しいよー

比内鶏、もものタタキ
こういうの大好きだなぁ

比内鶏の皮
無駄な脂がついてなくて、カリカリして美味しい

せせり
美味しいものを食べて、美味しいお酒を飲むと
ほんとにお話が弾む

ひとつお料理でてくると、
写真撮して、食べて、飲んで、しゃべって…
とても忙しい（笑）

きょうはカウンター席をお願いしていたので
目の前で焼くところが見えて楽しい
途中で、七輪の底に水を入れてたよ
水を入れると、蒸気があがって、しっとりと焼けるのかなぁ？

カウンター席、上から見ると、こんな感じ
座席の５０センチ前に七輪
座席の５０センチ後ろは店外（笑）

これはなんだっけ？　ささみかな
ほんとにいろんなのがでてくるので楽しいよ
もし話題がとぎれても、『これ、なんだろうね？』って
言ってれば話がつながる
あ～、きょうは話題とぎれることなかったけど（笑）

これは花っこりーというやつ
ブロッコリーと菜の花を掛け合わせたやつらしい

これはもも焼きかな
そろそろ終盤がちかづいてきた感じ
きょうは最初にビール飲んで、その跡は焼酎のお湯割り
三岳があったのが一番嬉しい

比内鶏の手羽先
たっぷり身がついてるので、手でもってかぶりついた
おまかせコースはこれで終わり

さて、うずら屋にきたら、これを頼まなきゃね
追加でお願いしたのは

・うずら　半身　

たっぷり身がついてて食べ甲斐があるよ！
めしゃめしゃめしゃ♪
しばし、お話は中断

時計をみたら、もう３時間近くたってる
あれ、２時間制だったのに・・
どうやら、運良くあとのお客さんがなかったみたい
お店のひとから、『ラストオーダーですよ！』といわれて
慌ててこれを頼んだ

・イベリコ豚　スペアリブ　４００円

これをお店の人にお願いしたら
隣の席のお客さん

『うへ～、ラストにイベリコのスペアリブ頼んでるよ！』

って、丸聞こえのヒソヒソ声で言われた（笑）
ほっといてほしいね。
ほんとはもっと食べ続けたかったんだけど、
ラストって言われたからしょうがないやん！

それにしてもあいかわらず美味しかった
美味しい鶏に美味しいお酒、楽しいお話
たっぷり楽しめて、よかったよかった♪

うずら屋　2004年10月
うずら屋　2006年12月

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【訪問日】　2007年12月　
【店　名】　うずら屋
【ジャンル】焼き鳥
【住　所】大阪市都島区都島中通3-5-24
【最寄駅】　ＪＲ・京阪　京橋駅
【電　話】　06-6927-3535
【営業時間】17:00～01:00
【定休日】　日曜、第１月曜
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うずら屋（鳥料理 / 野江内代、野江、京橋）
★★★★★ 5.0