■ビストロ・ド・ヨシモト ランチオフ 大阪・中津 【2006年5月訪問】
きょうのランチは、ゴールデンウィークの最後の土曜日を
飾るにふさわしい、「ゴールデン・ランチ」ともいえる
とてもすばらしいランチをいただいてきました♪
今年の３月３日にオープンして以来、日増しに人気の
たかまってきた、このフレンチレストラン
■ビストロ・ド・ヨシモト
１ヶ月前に予約をして、本日６名でランチオフです。
個室をおねがいしていたのでとてもゆったりと
した時間をすごすことができました。
ご参加いただいたのは、
１．masayoさん ２．asukaさん ３．しゅんさん
４．ゆめうさぎさん ５．ちぃさん ６．まさい
お店の場所は地下鉄・中津駅から徒歩２分くらい
大淀警察署に向かって左側の路地をはいってすぐのところ
煉瓦造りのしゃれた建物なんだけど、お店の前に
自転車やバイクがならんでるのが、けっこう目障り…
さて、１時に６人そろったところで、ひととおり
メニューの説明をしていただきました。
ＧＷ中はランチは
‐アペゼ ２５００円
‐オペラ ３５００円
の２種類。 ふだんは１２００円のランチもあります
きょうはせっかくのオフ会なので、あらかじめオペラを
お願いしていました。 あとからいただいたメニューには
『スペシャル』と書いてあります♪ たのしみ～！
さいしょのアミューズの見かけはなんとなく和風。
でも、お味はフレンチ！ いきなりいい感じです♪
つづいての「冷製オードブル」
お皿がとってもきれいなので驚いてしまいました。
４人分は透明なお皿、２人ぶんはブルーのお皿！
見ているだけでもとても綺麗です。
ぼくはラッキーなことに「ブルー」♪
‐初鰹のあぶりのマリネ
‐ずわいがにと茄子のミルフィユ仕立て
‐鰺のカルパッチョ オレンジの香り
なんか、これだけでも、幸せ～！ って感じ♪
きょうはランチなのでワインはいただかなかったんですけど
やっぱり頼めばよかったって少し後悔しました ^_^;
おつぎの「温かいオードブル」も素敵でした～
‐フォワグラのソテーとトコブシのマリアージュ 葉わさび添え
フォアグラがほんと、とろけるようです
フランスの人たちが絶賛するだけのものはありますね～
きょう初めてフォアグラをいただくという方もいましたけど
ほんと感激してましたよ！
おつぎは「本日のお魚料理」です
あとでシェフの吉本さんから伺ったんですけど
いま、ＧＷ中で入荷するお魚がすくないので、
がんばって確保していただいたそうです！
‐笹がれいのポアレ 春野菜添え
このカレイ、焼き具合が絶妙でした♪
皮はパリッと焼けてて、身の部分は柔らかく、
かつ中までしっかり焼けてます
美味しいお料理をいただきながら、
はじめて参加の方もうちとけてきて、
いろいろ楽しいお話も盛り上がってきました♪
ぐるめオフ会は美味しいお料理をいただくのももちろん
嬉しいんだけど、楽しくお話をして仲良くなれるのが
とても好きなんです。 だからいつも人数は少ないめ
きょうの６名が最適人数なんです♪
さて、いよいよメインディッシュ
『吉本風お肉料理いろいろ』 ということで、４つから１つチョイス。
‐白金豚の香草風味
‐コクレ（雛鳥）のロティ きたあかりとともに
‐ロビに焼きあげた鴨胸肉とそのシュ
‐仔羊のルーレ 温野菜を添えて
仔羊のルーレというのは、子羊の骨を外してロール巻きにしたもの
まさいは仔羊にするか、雛鳥にするか真剣に悩んだんですけど
おととい、ラムのローストを食べたばかりなので、雛鳥にしました。
みなさんのチョイスは、白金豚、鴨胸肉、子羊が
それぞれ１名で、あと３名が雛鳥のロティ
雛鳥はほんと柔らかくって、味付けもとっても美味しい♪
骨までしゃぶりたいくらい（笑）
付け合わせにあった、この「ドングリ」みたいなのは
なんだったんでしょうね？ 味はなんかサツマイモみたいだったけど
最後にデザート盛り合わせと飲み物です
‐紅茶のブラマンジェ 黒こしょう風味
‐キウイとアーモンドのタルト仕立て メープルソース
‐季節のフルーツ
‐フランボアとヨーグルトのアイスクリーム添え
これに、まさいはエスプレッソをいただきました
このデザート、少しずついろんな種類をいただけるのでとっても嬉しいです♪
こういうところは、アメリカとかのレストランではあり得ないね！
１時にスタートして２時間強があっというまに過ぎてしまいました
参加いただいた６名様、お食事と楽しい会話にきっと満足して
いただいたんじゃないかなと思っています。
さいごにはオーナーシェフの吉本達浩さんがわざわざ、
御挨拶にきていただいてどうもありがとうございました♪
ほんとに、満足満足なＧＷ最後の土曜日でした♪
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【訪問日】 2006年5月
【店 名】 ビストロ・ド・ヨシモト
【ジャンル】フレンチ
【住 所】 大阪市北区中津1丁目５－３
【最寄駅】 地下鉄・阪急 中津駅
【電 話】 06-6377-5513
【営業時間】 11:30～14:00 17:30～21:30
【定休日】 月曜日
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