■ ポートランドのランチ
きのうのディナーでスタッフド・まさいになったので
きょうのランチはちょいと軽めにね
と思ってランチ処を物色してたらこんなのを見つけたよ
屋台のようで屋台でない、ベンベン
トラックの荷台がそのままキッチンになってるのが並んでる
インドカレー、ベトナミーズ、タイ料理
アメリカ各地料理、中華、ハンバーガー
いろいろあるよ。
で、悩んだ末に、コレにした
■Smoking Pig
ここはテネシースタイルと書いてある
どんな料理なんだろうと思いながら
これをお願いしたよ
・Pulled Pork Salad ５ドル
プルド・ポークってなんやろ
キッチン（？）のなかはこんな感じ
若いお兄ちゃんが一人でやってるよ。
ちゃんと、でかい冷蔵庫もあるし！
プルド・ポークって、直訳すると
豚の引き肉？ あ、字がちゃうか？
しばらく待ってでてきたのはこれ
引き肉というより、裂き肉のようだね
テネシー州の名物らしいよ
ぜんぜん、飾り気がないけど
けっこう旨いよ
まさに、開拓時代のアメリカン・ランチって感じ
たった５ドルで、満足ランチだったね～
■2008年6月
■キーワード： ポートランド Pulled Pork テネシー
