■ 元祖鳥中華 水車生蕎麦 山形・天童 【2008年1月】
まだ、雪がいっぱい積もってた、
今年の１月に山形にいったときのこと
日本でいちばんラーメンを食べる県民は
山形県民だという記事を読んで
いろいろ調べてたら、これがでてきた
・元祖 鶏中華
しかも、この鶏中華、老舗のそば屋さんの
名物料理らしいと聞いて、友達に連れていってもらったよ
■手打ち 水車生蕎麦 山形・天童
店内は昔ながらの蕎麦屋さんという雰囲気だね
とってものどかな雰囲気だよ
さっそくオーダーしたのがこれ
・元祖 鶏中華 ６００円
はい、でてきました
これが元祖鶏中華だよ
たっぷりの地鶏肉を使った和風したてのスープ
かなり美味しいです！
こりゃ、評判になるハズだね
いただきまーす♪
麺も腰がしっかりしてて、美味しいです
さすがそば屋さんのラーメンって感じだね。
このお店、江戸時代に創業したんだって
創業 明和４年（１７６４年）
すごー！ 創業２４０年もたってるよ。
蕎麦屋さんに来たんだから、もちろん蕎麦も頼んだよ
蕎麦の基本はざる蕎麦なので、ざるにしようかとおもったけど
この日あまりにも寒かったので温かいのにした
・なめこそば ９００円
ごらんのように、なめこで埋め尽くされてる（笑）
温かい蕎麦はちょっと柔らかめだったな
やっぱりざる蕎麦のかたくて腰のある蕎麦に挑戦したら良かった
それにしても創業２４０年
そして、暖簾にあぐらをかかずに人気のラーメンまで作ってしまう。
そのチャレンジ精神に感服しました～！
■過去の山形グルメ
鶏冷やしそば・冷やしラーメン 山形県庁食堂
六田麩懐石ごっつお 清居（せいご） 東根市六田
最上川 千本だんご 山形県大石田町
力こんにゃく 山形県・山寺
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【訪問日】 2008年1月
【店 名】 水車 生蕎麦
【ジャンル】蕎麦・ラーメン
【住 所】 天童市鎌田本町１丁目3-26(天童温泉)
【最寄駅】 天童駅 徒歩１０分
【電 話】 023-653-2576
【営業時間】
【定休日】
【キーワード】 蕎麦 そば ソバ ラーメン
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