■ ラ・バッロッタ
ぼくのone of the best Italianなのに
ディナーにいくのは１年３ヶ月ぶり
■ラ・バッロッタ 大阪・日本橋
ランチもいまはおやすみ中なので、
もっとディナーにいかなくっちゃ！
いつものように、顔をあげて
壁につってあるブラックボードのメニューを見る
ふたり寄り添って壁のメニューを見るのって、
けっこうドキドキしちゃう♪
イタリアンにくるといつも迷うけど
アンティパストを多めにするか
プリモピアットを多めにするか
それともセコンドピアットを多めにするか
あるいは、ドルチェに命をかけるか（笑）
全部たくさん食べたいが・・・
悩んだすえに決めた、アンティパストはこれ
・冷たい具だくさんのミネストローネ『オオサカネーゼ』
ミネストローネといってもスープではない
野菜たっぷりの前菜
ここにくるといつも思うけど
お野菜のお料理がほんとに美味しい！
超満足の一品♪
最初に迷った、メニュー配分
きょうのお連れ様はあまりたくさんは無理だということなので
一番期待のパスタを二品にすることにした。
まず、最初のパスタは
・ビーゴリ 鮪頬肉のブラザート
ビーゴリというのは、ところてんのように押し出して作るらしい
ちょっと太めのパスタ
これがまた絶品
どうすれば、こんなに美味しいパスタを作れるのか不思議
このあたりで気がついたんだけど
きょうは２人分、あらかじめ取り分けてサーブしてくれる。
でも、ぼくは大きなお皿に盛りつけたお料理を
自分で取り分けるほうが好きなんだけどなぁ♪
だって、お連れさんのために取り分けてあげるのって
けっこう楽しいんだもん！
きょうのワインはこれ
トスカーナ地方の赤ワイン
重すぎず、軽すぎず
お料理にとってもよくあいます。
プリモピアット２品目（変な表現だね）はこれ
・スパゲッティ カルボナーラ La Ballottaスタイルで
これまた絶品のカルボナーラ
普通のと、なにが違うのかよくわからないけど、絶品！
アルバロンガの絶品カルボナーラともまたひと味違う
基本はおなじでも、チーズが違ったり
卵の量が違ったり、パスタ自体が違ったり・・
イタリアンはほんとに奥が深いね～！
きょうのセコンドピアットは超期待の品
・骨付仔羊背肉のスコッタディート
旬のお野菜のアッローストを添えて
これ、一人前でこれだけの分量
とっても食べ甲斐がある
しかも、火入れはいつもどおり、完璧！
万歳したいくらいの美味しさだね♪
いつもながら、星山シェフの腕前には頭がさがりますよ。
ここまででけっこうお腹がいっぱいになったので
ドルチェは２人でひとつにした
・パンナコッタとフルーツトマトのコンポスタ
デザートにトマトってのも斬新だけど
ほんとに美味しかったよ
いままでのお料理の余韻をこわさずに
星山マジックのフィナーレを飾るにふさわしい一品♪
とっても美味しい、とっても楽しい、
ほんっとに素晴らしいディナーでした♪
■2007年3月 ディナー
■2007年4月 ランチ
■2007年5月 ランチ
■2008年4月 ランチ
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【訪問日】 2008年6月
【店名】 ラ・バッロッタ la Ballotta
【ジャンル】 イタリアン
【住所】 大阪市浪速区日本橋東1-1-9
【電話】 06-6647-3371
【営業時間】 Lunch 11:30～14:30（当分やすみ）
Dinner 18:00～22:00
【定休日】 不定休（ＨＰか電話で確認してください）
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