■ こぶた丸焼きオフ　【2008年8月30日開催】

２００７年７月１４日
なにげなくコミュのトピックに投げたこの構想

■こぶた丸焼きオフ

予想外の大反響…

豚の丸焼き専門店　信希さま


以来、オフ会を開催するたびに繰り返されるこの質問

Ａ嬢　あの、こぶたちゃん、いつやるんですかぁ～？
Ｂ氏　楽しみにしてるんですけど、あの豚の丸焼き！
Ｃさん　まだかなぁ～、コブタ丸焼きオフ♪
Ｄ嬢　ねぇねぇ、あれ、もうやったの？
Ｅ君　すごいオフが予定されてるんですってね？　いつですか？

　・・・

静かに開始をまつダンボール


ほんとにやるの？
もう、待ちきれな～い！

　こぶた・・・
　仔豚・・・
　コブタ・・・

まだなの？　ねー、まだなのー！？

会場を提供してくださった、ブレインカフェ様


のべ１００人くらいに聞かれた、この質問

北京オリンピック以上かとも思えるこの注目度！
これだけみんなの注目を浴びてしまうと
土曜ランチ＆平日夜ごはん倶楽部のメンツをかけても
断固やらなければならない！

案内の白版


ある友人の日記で見つけたコレ

■豚の丸焼き専門店　信希　大阪・豊中

わー、近くやん！
これならほんとに開催できるかも♪
当初はどこかの公民館のお料理室を借りてやろうかと思ってた

白衣につつまれたこぶたちゃん


でも、どんな大きさの豚が搬入されるのかわからない
搬入されるときに、どれだけ、匂いを振りまくかわからない・・

そういうことを考え始めると
やっぱり、初めて使う公民館はリスクが高いな・・

なんやかんやと独りでいいわけをしていた毎日
そういう時にマイミクさんが喫茶店を開業した！

ここでやろう！

当初の構想から３８２日目の今日
パンパカパーン！





■２００８年８月３０日　午後６時１０分　こぶた丸焼きオフ　開始

幻のこぶたちゃんの丸焼きが姿を現した

きゃ～　っという黄色い声
お～っ　という、おっさんの太い声



こぶたちゃん、御開陳後、１０分ほどは撮影タイム

前から
横から
上から
後ろから
アップで



体長１キロメートルくらいのコブタちゃんの航空写真

前半分の切れ目は脂を適度に落とすため
お尻半分はあえて、切れ目をつけないようにお願いした



こぶたといえども、体重は２０数キロ
これを高圧で蒸し焼きにする
そうすると

・１２～１５キロ

にまでシェイプアップされる

え、そんなにシェイプアップできるなら
わたしも蒸し焼きにしてもらおうかしら…♪



でも、お尻はやっぱり大きいままだよ！
じゃあ、やめるわっ！

豚の皮はどこでも均一なのかと思ったら
お尻のあたりの皮がものすごく堅い
ハサミでは切れるけど、歯では噛みきれない…



こんにちは～♪
ぼく、こぶたのブーです。

そういえば、むかし『３匹のこぶた』という番組をテレビでやってたね
登場人物、いや、登場豚物は

　ブー　フー　ウー



こぶたちゃんをどんどん解体していく、『神の手』
いや、『人の手』

キッチンハサミできると、意外に簡単に切れる
それをトングで引っぱり出す。



最後まで残っていたが
ついに脳神経外科女医によって明らかにされた

■仔豚の脳みそ

ちょびっとだけいただきました。
う～ん、牛とはちがった触感
魚のモツの味だったなぁ・・



そして、綺麗にもがれていく、豚の鼻
これもカリカリになってるので
気持ち悪さはありません



はい、豚の鼻マークのお皿です♪



仔豚ちゃんのお鼻、美味しいですか～？
美味しいでーす♪
 
かなり、しっかりとした歯ごたえのようですね。



こぶたの宴も終焉が近づいてきました。
およそ１５キロほどあったあのこぶたの丸焼き
残るはあと少し

これも、みなさん持ってきたタッパーなどで
お土産に持って帰られます。



そして、最後に残されたのはこれだけ
これもブレイン・カフェの来週のランチの
スープ材料になって再登場の予定！

初めての経験だったので、
４０人の参加者に対して、仔豚ちゃん１匹
足りるのか、あるいは、余るのか
さっぱり予測がつかなかったけれど、
ほんとにちょうどよい分量でした。


きょうは念願のこぶた丸焼きオフに大勢ご参加いただき
大変ありがとうございました。

差し入れをいただいたかたもどうもありがとうございました。

また、会場を提供していただいたブレインカフェの
キャナコさん、ほんとにありがとうございました
おかげさまで皆さんにとても喜んでいただけました。

そして、わたしたち４０数名の為に、
身を犠牲にしてくださった、
お名前は存じ上げませんが、可愛い可愛い仔豚さん
骨一本、皮一枚、鼻ひとつも無駄にせず
たっぷりと味あわせていただきました。
ほんとにほんとにありがとう

■キーワード
こぶた　仔豚　子豚　コブタ　ぶた　豚　ブタ　丸焼き　ロースト　蒸し焼き


　　　　　　　　　　　　☆　こぶたの想い出　☆彡

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