■ヴァリエ 大阪・福島
きょうはグルメ友達のランチオフ会♪
梅雨の後半、大雨が続いてるけど
きょうはちょっと小康状態だったかな
オフ会の会場は、前から行きたかった、
大阪・福島にあるフレンチの『ヴァリエ』
参加者は男性４名女性２名の合計６名。
初参加のかたが２名です。
お店のエントランスはいたってシンプル
店の前でうろうろしてると、
お出迎えしていただきました。
さっそく、いい感じ♪
まずは、グラス・シャンパン、ノンアルコールワイン、
オレンジジュースなどでカンパイです
きょうは、はじめましての方がお二人
■本日のオードブルは
サーモンマリネ サラダ仕立て ニンジンとバジルのソース
さっそく、感動的なおいしさです！
しかし上手に盛りつけますね♪
きょうのコースは２５００円＋税のランチコース
こんなお値段なのに、魚料理と肉料理が両方とも楽しめる！
■本日の魚料理
タコとあんこうのマリニエール
キルッシュ風味 新ジャガイモ添え
（マリニエール：ブイヨンと白ワインのソース）
こんな繊細なあんこう料理なんて初めてだねー！
だって、あんこうって、鍋しか食べたことなかったから…
さすがにグルメ倶楽部のオフ会だけあって
話題はほとんど食べる話
けっこう盛り上がりましたよ
■メインディッシュ
1.白金豚となす リゾット仕立て（タップナードソース）
2.仔羊とレンズ豆 カレー風味 ラタトゥィユ添え
のどちらかをチョイス。
ひとりだけ１．であと５人は２．をチョイス
ぼくは羊肉だいすき人間なので、とっても嬉しかったです♪
■本日のデザート
ショコラ アイスとマカロン パイナップルエピスサラダ
最後のデザートは洋風最中って呼んでました（笑）
まさに最中みたいな形
下にしいてあるのはパイナップル
ちょっとお酒がはいってるのかな？
ここのお店はお料理のおいしさもさることながら
スタッフのかたのもてなし方がとても気持ちいいです
お料理のでてくるタイミングは、本場フランスのようにゆっくりめ。
いっぱいお話ができるので、ぼくはこれくらいのテンポが
ちょうどいい感じだったな。
笑顔もとても自然な感じで、気持ちが癒されます。
レストランの満足感って、料理だけじゃないんだよね。
・お店の清潔感
・スタッフのみなさんの立ちい振る舞いとか笑顔とか
・短いけれど、お客さんと交わす気の利いた会話
それらがおりなすハーモニー♪
コースのお値段もあわせて考えると、これ以上のサービスは
できないだろー ってくらい、満足感の高いひととき
６人そろってとっても楽しい時間を過ごすことができました♪
こんどは、ディナーをいただきにいきます。
大切な人とふたりでいきたいな♪
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【訪問日】 2005年7月9日
【店 名】 レストラン ヴァリエ
【ジャンル】フレンチ
【住 所】 大阪市福島区福島6-9-11 神林堂ビル
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