■ リット・マーブルトレ
大阪ではキタやミナミの繁華街ではない
ちょっとはずれたところに美味しい店がいっぱいあって
そういうところによく行ってる
ところが最近、繁華街にも美味しい店ができてきた
イチオシがミナミの『アルバロンガ』
そのアルバロンガより、もうちょっと奥にいったところに
最近できた新しいイタリアン
■リット・マーブルトレ 大阪・心斎橋
ここは名前からわかるように
マーブルトレ系のお店。 ３店目
まだ開店して半年くらいしかたってない
ここのお料理、なかなか美味しいという噂を聞いて
さっそく行ってきたよ
お店のなかの雰囲気はとてもシンプル
素っ気ないという言い方もできるくらいだね
最初にお願いしたアンティパストはこちら
・北海道産 カキと茸のソテー ラルドのせ バルサミコソース
ラルドというのはラードのこと
そう、豚の脂
どんなのがでてくるのか想像できなかったけど
これ、いきなりヒットだよ♪
カキと茸のソテーのうえに乗っけてある、ラルドが秀逸
とっても美味しい。
ラルドにも微妙に隠し味をつけてあるのかな？
ひとつめの前菜がすごく美味しかったので
つぎの前菜もとっても期待してるよー
・コラーゲンたっぷり テスティーナ ディ マイアーレ
酸味のきいたインサラータと
テスティーナってなんや？
これは顔とかクズ肉の腸詰めらしい
これがまた旨い！
コラーゲンたっぷり、ぷりぷり♪
ええやんか～、リット♪
最近、ワインが飲めるようになったお連れさん
赤のボトル頼んだら、ちょっと引いてました（笑）
まあ、まさいが４分の３くらい飲んだげるがな！
イタリアンにきて一番楽しみなのはやっぱりパスタ
世界中でホンモノのパスタはイタリアと日本だけだよ！
あの食の大国フランスでも、パスタは美味しくない
やっぱり、『麺』とはなんたるかがわかってる国民は
イタリアーノとジャポネだけやな！
・タリオリーニ 燻製した帆立貝柱とほうれん草のソース
これ、実に基本をおさえた、手打ちパスタ
旨すぎ！ これの３倍くらい食べられるよ♪
パスタ、二品目はちょっと変わったのを頼んだ
・チーズフォンデュを詰めたカペレッティ
栗のペースト入りクリームソース
カペレッティってなんや？
簡単にいうと、イタリア風のミニ・ワンタン
きょうのは肉の代わりにチーズフォンデュが入ってる。
それが栗のペーストクリームの中に浮かんでる。
めちゃ、旨いで、これ！
）お連れさんの３倍ワインを飲まないといけない
まさいは、このあたりで、かなりべろんべろん
でも、がんばって、セコンドピアットとドルチェ食べるでー
さて、メインはこれ
もう、かなりヨッパのまさいは
これがなんなのか、ちゃんと認識できない・・・
・仔羊のなんとか
そう、仔羊のなんとかやったはず。
めちゃ、美味しかったのは記憶に残ってるよ♪
さて、イタリアンは前菜もパスタもお肉も美味しいけど
やっぱり、〆はドルチェ！
デザートとちゃうで、ドルチェ！！
いやー、綺麗やね♪
まんなかに乗っかってるのは、ふつうだけど
美しくお皿に盛られてるね♪
マーブルトレはいま３店ある。
ぼくはサグラが一番すきかな
でも、ここ、お料理はとても美味しい
というか、美味しすぎ！
お店のなかがちょいと殺風景なので
ロマンチックなデートにはイマイチかなって感じするけど
純粋に旨いもの食べたいカップルには最適なお店だね！
あー、もちろん、おっさん２人のカップルで来てもええんちゃう？
ぼくは、ゴメンやけど（笑）
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【訪問日】 2008年9月
【店 名】 Ritto Marble Tre
リット・マーブルトレ
【ジャンル】 イタリアン
【住 所】 大阪市中央区東心斎橋1-13-20 カネコマビル２階
【最寄駅】 心斎橋駅・長堀橋駅 徒歩7分
【電 話】 06-4704-5678
【営業時間】 12：00-15：00 18：00-24：00
金土曜 18：00-26：00
【定休日】 木曜
【キーワード】 リット Ritto マーブルトレ マーブル・トレ
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