■ BAR PEAT バー 大阪・堂山町 【2008年10月 夜】
大人の隠れ家
ほんとにそんな感じのお店
■BAR PEAT 大阪・堂山町
ここはお店の名前がどこにも書いていない…
いや
よくみると、扉の横にこっそりと名刺が一枚
すこし身体を屈めてはいらないといけないというのも
なんとなく、秘密の雰囲気
店内の照明は暗めで
とても落ち着いた大人のスペース
カウンターに座って、
最初にでてくるつきだしがサンドイッチ
軽く空腹を感じているときに嬉しいね！
サンドイッチですこしお腹を落ち着かせたところで
生ハムをいただいた
いいよね、ワインとか洋酒には生ハム
生ハムを食べていたら
爽やかなカクテルを飲みたくなって
これを頼んだ
・レッドカーペット
最近、お気に入りのシーバスリーガルベースの
爽やかなカクテル
レシピはこんなの
シーバスに塩少々、トマトジュース、レモンジュースをステア。
セロリとレモンを添えて完成。
トマトジュースに加えたレモンジュースが爽やかで
そして、飾ったセロリが美味しい♪
２杯くらい、飲みたいカクテル
店内はほんとに大人の隠れ家
とても落ち着く雰囲気
盛り上がる男達のとなりで
ひとり女子が物静かに
本を読んでても不自然じゃない
そんな大人の世界
オイルサーディンなんて
日本で言えば、サバ缶のような安物
でも、ここでちょっと手を加えていただくと
別物のように美味しくなってしまう。
飲み物のおかわりをお願いしたら
マスターなにやらごそごそ始めた
カップのなかになにかを入れて
マッチで火をつける
右手にもったカップから
左手にもったカップに
炎の橋渡し
うわ～、って声を出しそうになるくらい
美しい炎のブリッジ
そして、これを炎ごとグラスに
栗のペーストを溶かして、お湯で割る
最後に、生クリームをフロート。
ナツメグを散らして完成
はい、できあがり
・エンジェルス・シェア
栗のペーストの甘さと
シーバスの香り
素晴らしいパフォーマンス付きのカクテル
マスターの素晴らしいパフォーマンスに
見入ってたら、お腹がすいてきた（笑）
大人の隠れ家も
長時間いると、お腹がすくこともある
・カツサンド
これで、お腹を満たして
もういっぱいおかわり
最後に
薬草がたっぷり入ったカクテルをオーダー
これをいただけば、
食べ過ぎ、飲み過ぎ、どんと来い！
きょうは大人の隠れ家で
とっても素敵なひとときを過ごすことができたよ♪
──────────
【訪問日】 2008年10月
【店 名】 BAR PEAT
【ジャンル】 バー
【住 所】 大阪市北区堂山町10-7
【最寄駅】 地下鉄 東梅田 徒歩１０分
【電 話】 06-6361-0484
【営業時間】 19:00-03:00
【定休日】 日曜日不定
【キーワード】バー ピート
──────────
大きな地図で見る
BAR PEAT （バー / 中崎町、東梅田、梅田）
★★★☆☆ 3.5
