■ ラ・バッロッタ 貸切ディナー
まさいが一番好きなイタリアンのひとつ
いつも、サプライズをくれるこのお店
■ラ・バッロッタ 大阪・日本橋
ここはカウンター・テーブルあわせて１３席
小さなお店なのでなかなかお食事会ができなかったけど
今回、思い切って貸切でディナーをしてもらうことにしたよ
１３席に着席してだと、なかなかみんなとお話できないので
テーブル席だけのこして、あとは立食パーティにする
お料理は完全におまかせにしたので
なにがでてくるのかとても楽しみ♪
スパークリングワインで乾杯のあと
しばらく歓談していたら、まずアミューズが登場！
・アジのタルタロとブルスケッタ
タルタロとはタルタルのイタリア語
牛肉じゃなくてアジを使ってるのが新鮮
これだけでもワインすすむね。
アンティパストひとつめはこれ
・田辺大根のブラザート レモン風味のリコッタチーズを添えて
さっきのアジもそうだったけど、これも日本の食材を
見事にイタリアンに変身させている。
ひとりふたつずつだけど、あっというまに食べ終わる
続いてのアンティパストはお鍋のままでてきたよ！
・フィナンシェーラ
取り合いになったら困るので、サービスのお嬢さんに取り分けてもらった（笑）
これもごぼうやレンコンといった和の食材に
レバーを加えて、イタリアンの味付け
イタリア風筑前にのような感じ
ひとり分はこれくらい
けっこうな量があって、おかわりもできたので
取り合いにはならなかったかな（笑）
きょうの参加は女性５名、男性７名
初めて会う人も多いので、酔っぱらう前に自己紹介
オフ会ではいつもの光景だけど
やっぱり名前（mixi名）を聞くだけでうちとけてくるよね
ラ・バッロッタは完全おまかせのランチで有名だったけど
今年の夏ころから人手が足りないと言うことで
ランチはお休み中
なにがでてくるかわからないランチ、楽しみだったんだけどなぁ♪
イタリアンで楽しみなのはもちろんパスタ
ほんとのパスタの美味しさがわかるのは
世界中でイタリア人と日本人だけだと思う
麺へのこだわりがDNAとして埋め込まれてるんじゃないだろうか？
ラバロッタのパスタはいつも楽しみ
きょうはなにが出てくるのか？
プリモピアットひとつめはこれ
・イカスミを練り込んだタリオリーニ
オマール海老長居春菊入り門真蓮根のペースト
いきなりスゴイのがでてきたよ！
黒と緑とピンクのすてきな色合い、それにすばらしい香り
イカスミを練り混んだ自家製タリオリーニだけでもスゴイのに
これにオマール海老がはいっていて、そして門真蓮根のペースト
ほんとに美味しい！
この大皿パスタ、ひとりで食べてしまいたいくらいだよ
プリモピアット二つ目は
運ばれてきたときに、おもわず声を上げてしまったこれ
・スパゲットーニ ビーツのクレマとパルミジャーノのソース
はじめてラ・バッロッタでランチしたとき、隣の席の方がこれを食べていて
それ以来、ずっと食べたいと思っていた一品
スパゲットーニはスパゲッティのすこし太いヤツ
さっきのイカ墨のタリオリーニといい、
ビーツのスパゲットーニといい
こちらからなにもリクエストしていないのに
食べたかったものが次々とでてくるね
お料理がでてくるたびに、こんな風に撮影会がはじます。
でも、冷めたら美味しくないので、みんな大急ぎ
つぎにでてきたのはなんだろう？
はい、きょうのセコンドピアットです。
メイン料理！
・千葉産カルガモのアッロースト
マウンテンペッパーベリーとマルサラルビーのソース
すごいです
カルガモの丸ごとローストが２羽
まさいにはもも肉の部分を取り分けてもらった
最初はお上品にナイフとフォークつかって食べてたけど
最後は手で骨の両側をもってシャブリつく
ほんとに満足な一品
このカルガモ
きょうのお昼にシェフが羽根を毟（むし）ってたそうです。
きょうはいろんなワインも楽しんだ
スパークリングから始まって、
白が２種類、赤が２種類
ワインを飲む人は１０人だったので
ちょうどひとり１本相当
すごく美味しいお料理、そして
みなさんとの楽しい会話があったので
とてもよい気持ちに酔うことができた。
さて、つぎはドルチェかと思って待っていたら
またパスタがでてきた
・La Ballota流 スパゲッティカルボナーラ
先ほどのパスタがあまりにも美味しかったので
参加の方が、特別に別注文した一品
これもそんじょそこらのカルボナーラとは
ひと味もふた味もちがうよ。
最後はドルチェ
シェフからもらったメニュー表にはこう書いてある
・Doki 盛り合わせ
ドルチェとDoki、どうちがうのかわからないけどとても美味しそう
４種類あって、ひとり２個ずつだったので
ふたりでわけわけしました♪
それにしても、大満足なお料理群
そして、みなさんとの楽しいコミュニケーション
あっというまに４時間がすぎて、お開きの時間です。
でも、解散した後も、星山シェフとしばらくお話してました
美味しい、楽しい時間をどうもありがとう♪
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【訪問日】 2008年11月
【店名】 ラ・バッロッタ la Ballotta
【ジャンル】 イタリアン
【住所】 大阪市浪速区日本橋東1-1-9
【電話】 06-6647-3371
【営業時間】 Lunch 11:30～14:30（当分やすみ）
Dinner 18:00～22:00
【定休日】 不定休（ＨＰか電話で確認してください）
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ラ・バッロッタ （イタリアン / 難波、四天王寺前夕陽ヶ丘、日本橋）
★★★★☆ 4.5
