■ ポルトガリア ポルトガル料理 大阪・西天満 【2008年12月 夜】
ポルトガルという国は日本人にはなじみのある国だが
ポルトガル料理というとどんなものかあまり想像がつかない
東京には１０数店、ポルトガル料理店があるが
大阪にあるのはこのお店だけ
■ポルトガリア 大阪・西天満
この大阪唯一のポルトガル料理屋さんに、
年末にまさいの両親を連れて行って来た
両親はけっこうな歳だが、幸い足腰も元気で口も達者。
こういう洋風料理も文句をいわず食べてくれる。
上の写真は前菜として頼んだもので
・豚の耳とそら豆のサラダ ６８０円
コラーゲンたっぷりな豚の耳とビタミン豊富なそら豆
・ピピ １０５０円
ポルトガル風 鶏の砂肝
焼き鳥屋さんの砂肝のこりこりした食感を期待してたけど
柔らかく煮込んであって、あんまり砂肝食べてる気がしない。
でも、味付けは旨い
こちらはポルトガルの名物料理の一つ
・バカリャウのコロッケ ９００円
バカリャウというのは塩漬けにした鱈を干したもので
ポルトガルの国民食ともいわれている。
このコロッケはとても美味しくて、パクパクいってしまう。
さて、ここからはメイン料理
まず最初、でてきたのはこれ
２枚貝のような形をしたお鍋
これは、ポルトガル独特のもので
カタプラーナ鍋という
銅でできた一種の圧力鍋だね
ロックをはずして、ふたを開けると中からでてきたのがこれ
・海の幸のカタプラーナ ３５００円
これは魚介類を蒸し焼きにしたもの
すっごくよい香り！
基本的に水はいれない。
すべてトマトなどの野菜からでたスープ
そしてたくさんの具が入っている
大エビ、ムール貝、アサリ、イカ、タコ、野菜類
この鍋はほんとに文句なしに旨い！
絶品鍋だよ。
つづいて、こちらは肉の煮込み料理
・「ヴィゼウ風」のランショ １９５０円
様々な肉とガルバンゾ豆、マカロニが入った肉のシチュー
牛肉や豚肉ほか何種類か入ってるらしい
これもまた旨い！
さっきのカタプラーナもこのランショも寒い冬にぴったりだね
ポルトガルはヨーロッパの中でもお米をよく食べる
これはポルトガルのお米料理
・鴨のオーブン焼きご飯 １９００円
鴨のぶつ切りを乗せて味をしみこませ、
オーブンで炊いたご飯
表面がぱりっとしていて、これまた旨い。
鍋料理にしても、このお米料理にしても
日本人の味覚にとてもよくマッチしていて、
ほんとに美味しいものばかり
デザートもポルトガル名物のものをいろいろ取りそろえてあって
名前をみただけではどんなのかわからないので
実物を見ながら３種類選んでみた
名前をメモするのを忘れたので、名称不明
最後の飲み物
これもポルトガル名物
エスプレッソにポルトガルの食後酒がついてくる
最初、二口ほどエスプレッソを飲んだ後
お酒を入れて飲む。
アイリッシュコーヒーにも似た感じだけど
お酒もコーヒーもきついので
おなかのなかがジーンと熱くなってくる。
これまた美味しい。
さっきも書いたが、ポルトガル料理は
ほんとに日本人の口によく合うと思う
ポルトガルは西欧のなかで、まさい未踏の地
以前からいきたいと思ってたのだが
こういう旨いものを経験すると、
ますます行きたくなってくるね♪
【過去のポルトガリア】
2006年8月 ランチ
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【訪問日】 2008年12月
【店 名】 ポルトガリア
【ジャンル】ポルトガル料理
【住 所】 大阪市北区西天満4-12-11
【最寄駅】 地下鉄・京阪 淀屋橋駅 ＪＲ 北新地駅
【電 話】 06 6362 6668
【営業時間】11:30-2:00am
【定休日】 日曜
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ポルトガリア （西洋各国料理（その他） / 東梅田、北新地、淀屋橋）
★★★★☆ 4.0
